山茶油特点：山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量...
[解答]解:A.淀粉主要存在于植物种子或块茎及制品中,如大米、面粉、玉米等,故A错误; B.茶油的主要成分是油脂,故B正确; C.蛋白质主要存在于动物肌肉和蛋奶中,故C错误; D.糖类主要存在于植物种子或块茎及制品中,如大米、面粉、玉米等,故D错误. 故选B. [分析]根据生活经验和营养素的食物来源判断,植物油的主...
茶油属于高品质食用油,正逐步进入寻常百姓家。茶油的主要成分为( ) A. 纤维素 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 糖类
一、山茶油的营养成分 1. 丰富的不饱和脂肪酸 山茶油中含有高比例的不饱和脂肪酸，尤其是油酸含量较高，约为 74%-87%。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。2. 维生素 E 富含维生素 E，具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损害，延缓衰老。3. 角鲨烯 山茶油中含有一定量的角鲨烯...
2009年11月《全国油茶产业发展规划（2009-2020年）》，将木本茶油类植物确定为我国重点国家粮油战略物资之一。2009年12月《中华人民共和国卫生部2009年第18号公告》中，正式批准茶叶籽油为新资源食品。各成分功效 茶叶籽中含有大量可以利用的物质,内含丰富的茶多酚、VE、亚油酸等人体所需的营养成分。茶叶籽的组成随...
主要成分 茶油的主要成分是脂肪酸，其中包括以下几种重要的脂肪酸：油酸：占茶油脂肪酸总量的70%以上，油酸是一种单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇（LDL），同时维持好胆固醇（HDL）的水平。亚油酸：是人体必需脂肪酸之一，占脂肪酸总量的7%到13%。亚油酸有助于维持皮肤健康和细胞膜的完整性。棕榈酸：占脂肪酸...
山茶油的主要成分是油酸、亚油酸、亚麻酸等脂肪酸，还含有一定量的角鲨烯和黄酮类化合物，茶油常用作...
维生素E在茶油中以生育酚形式存在,每100克茶油约含20毫克。这种脂溶性维生素具有抗氧化特性,能保护脂肪酸不被氧化,延长保质期。角鲨烯是另一个值得关注的成分,含量约在300毫克/100克,这种天然抗氧化剂能增强细胞活力,促进皮肤新陈代谢。茶多酚作为油茶果特有的成分,具有清除自由基的功能,其含量受加工工艺影响较大,...