2.关于生肉熟肉,这个馅吃的是茶树菇的劲道,所以用熟肉馅,而不是生肉搅拌粘在一起。另外熟肉包包子更香。 3.关于胡萝卜丁,第一次做馅时,胡萝卜丁是生的,蒸出来劲道,嚼着嗑嗤。所以这次焯水,软一点,突出茶树菇的口感。 4.关于二次醒发,屋里通风或干燥情况要盖锅盖,防止包子表面皴裂。一般冬天适中温度不盖盖子,...
面皮料 木糖醇 少许 茶树菇素包的做法 1.将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐洗净,滤干水分,切成条备用。 2.将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐用食物搅拌器搅碎,盛入碗中。 3.将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐用食物搅拌器搅碎,和入佐料备用。 4.和入佐料备用,(最后加香油,让盐充分入馅中),放置三十分钟,同时开始准备和面。 5...
干茶树菇泡水,泡软后切碎。 步骤4 热锅放生姜(可以适当多放一些油),生姜香味出来后放入剁好的肉,炒至颜色发白。放入切好的茶树菇。炒熟调味。 步骤5 发酵好的面团,揉面排气后切成大小相近的剂子,擀成中间厚四周薄的状态 步骤6 包起来,蒸笼刷油(我蒸笼布不见了,只能刷油防粘),凉水上锅,蒸30分钟。(我的电...
步骤1 面包机和面 步骤2 肉切成小丁,分成两半,一半用酱油炒成半熟。然后放入另一半肉,加入葱头丁,姜末 步骤3 茶树菇炒水后切丁,放入肉馅中。加入盐适量。然后搅匀(由于家里有宝宝,所以就省去了,味精) 步骤4 面和好,擀面皮,开始包。家里都是老妈包,老妈手艺好。 步骤5 包好后,醒40分钟。 步骤6 上汽后,...
普通面粉700克、白糖、酵母7克、肉、茶树菇、葱、姜、食用油、豆瓣酱、生抽、蚝油、葱油 制作步骤：第一步：和面。把7克酵母和5克白糖（促进酵母发酵）融化在360克室温水中，搅拌均匀调成酵母水；把准备好的700克面粉放入大盆中，然后把酵母水少量多次地加入到面粉中，边加边搅拌，待搅拌成絮状后下手揉面。第...
1.瘦肉切丁,和胡萝卜丁,香葱,姜末,混合。 2.茶树菇泡好,切碎。 3.肥肉炒成油渣,倒入肉末,盐,五香粉炒开。 4.放入茶树菇炒均匀。 5.放生抽老抽,料酒,大火烧开,小火焖到水分干,放味精即可。 6.包成包子醒好。水开放入蒸锅,大火蒸十五分钟,虚火三分钟即可。
¥20.00 成交119352包 古田茶树菇 产地量大批发 南北干货 食用菌 不开伞茶树菇 250克 古田县福联食品有限公司 9年 月均发货速度: 次日 福建 古田县 ¥10.26 成交720件 茶树菇干货菌菇食用菌新货散装袋装批发不开伞茶树菇菌包源头工厂 江西旺麦食品有限公司 3年 回头率: 20.1% 江西 南昌县 ¥...
茶树菇、五花肉、大葱、甜面酱、盐、陇小南核桃油 做法 1:将准备好的五花肉切成丁状,加入甜面酱和葱花拌匀 2:提前泡发好的茶树菇泡过滚水煮五分钟,捞出沥干水份切成碎段 3:茶树菇段放入肉馅中加盐、生抽、胡椒粉、添加陇小南核桃油搅拌均匀馅料完成! 4:用包子皮将馅料包好后上锅蒸20分钟左右出锅~ 这样做出来的茶...
1、茶树菇鲜肉包是一道菜品，制作原料主要有猪后臀肉、茶树菇、发酵面团等。2、瘦肉切丁，和胡萝卜丁，香葱，姜末，混合。3、茶树菇泡好，切碎。4、肥肉炒成油渣，倒入肉末，盐，五香粉炒开。5、放入茶树菇炒均匀。6、放生抽老抽，料酒，大火烧开，小火焖到水分干，放味精即可。7、包成包子醒好。
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