茶干是一种豆制品，由大豆、甘草等十几种材料制成的，富含植物蛋白和人体所需的多种氨基酸与微量元素。四大知名茶干分别是五城茶干、白蒲茶干、界首茶干、采石茶干。其中，五城茶干是古徽州的传统特产，创于南宋末年，共有12道严格工序；白蒲茶干是如皋市的土特产，创于清朝康熙年间，已有300多年历史。一、茶干是...
茶干是一种豆制品,由优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。具体来说,茶干的颜色接近茶色,用于与茶的配食,因此得名“茶干”。 历史背景:茶干的历史可以追溯到南宋时期,早在清朝就已经非常盛行了。 营养价值:茶干不仅美味,还富含营养。它高蛋白、低脂肪的特点非常适合作为零食和配菜。茶干含有丰富的植物蛋白,还...
茶干是一种食品。茶干是一种经过加工处理的豆制品，其实质是一种豆腐干。其制作过程包括煮浆、滤浆、点卤、成型、压制、干燥等多个步骤。这种食品因其独特的口感和营养价值而广受欢迎。茶干含有丰富的植物蛋白和多种微量元素，具有补充能量、增强体质等功效。此外，茶干在加工过程中会加入茶叶，因此还带...
茶干，古称“菽乳干”，因其色泽近似茶色且常与名茶相伴而得名。其中，"三香斋"茶干以其独特的魅力受到人们的喜爱。这种茶干色泽棕黄，每块只有3厘米见方，厚度仅为0.5厘米，小巧精致，且以关丝草捆扎，展现出古朴而不失雅致的特色。据《如皋县志》记载，清朝康熙年间，屠大问在白蒲北街开设豆腐干店...
茶干，作为高端豆制品的代表，是豆腐干的一种独特品类。其制作过程精心挑选大豆、甘草等超过十种优质材料，经过精心研磨与烹调，最终呈现出色泽酱红、口感细腻的特点。茶干不仅细嚼味长，回味持久，更以其独特的韧性著称，即使对折也丝毫无损，展现了其卓越的品质。茶干不仅富含丰富的植物蛋白，还含有人体必需...
茶干是由大豆、甘草等十多种材料做成的。茶干是一种高端豆制品，可以看作是豆腐干的一个品类，但不管是用料、做工都要考究很多，尤其水质是关键。茶干一般选用甘草、优质大豆等十多种天然材料制作而成的，其成品色泽酱红、回味持久、细嚼味长、有韧性等特色。茶干中除了含有丰富的植物蛋白质外，还含有...
茶干古名“菽乳干”，因其近似茶色，又是名茶配食的佳品，故取名茶干。“三香斋”茶干其实就是那种茶色的小豆腐干。其色泽棕黄，每块仅有3厘米见方，厚0.5厘米，每10块一串，两串拢成一扎，以关丝草捆扎齐整，可谓古朴、土气，却又小巧别致。据《如皋县志》记载，清朝康熙年间，有位姓屠的浙江...
茶干古名“菽乳干”，因其近似茶色，又是名茶配食的佳品，故取名茶干。选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与...