茶坑梁从上曾祖父梁保后开始在茶坑村熊子塔下种柑取皮。茶坑梁五代传承,自拥柑场,以求其正。茶坑梁铺邻启超故居, 抬头近观熊子塔,陈化出来的陈皮格外芳香,岭南古乡闻名遐迩,深受乡亲的喜爱,称赞一句“茶坑梁的陈皮靓”流传至今。
背靠凤山,面朝南海,还位于珠江八大出海口崖门水道银洲湖畔,这“三水融通”的水土环境,滋养出的柑果品质上乘,制成的陈皮自然也是质量杠杠的! 茶坑陈皮以油量丰富、香气浓郁著称。那口感,醇厚又回味悠长,真是让人欲罢不能!🛠️茶坑陈皮的制作工艺 采摘成熟柑果后,就要开始开皮啦!正三刀法或丁字二刀法,看师傅手艺...
走进陈皮村产业园，仿佛踏入了一个与世隔绝的陈皮秘境。这里，陈皮的生长与制作过程一览无余，每一处都透露着匠心独运与自然韵味。通过深入了解，消费者不仅能够感受到陈皮的独特魅力，更能领略到产业背后的故事与文化。在陈皮村产业园的探秘之旅中，专业的讲解员为我们深入剖析了陈皮的丰富内涵。他们详细介绍了陈皮的...
而茶坑村的陈皮价格相对较高,但性价比也不错。个人觉得茶坑村的陈皮虽然贵一点,但品质也确实对得起这个价格。如果你喜欢酸甜适中的陈皮,可以考虑东甲村或者梅江村;如果你更喜欢甜度高的陈皮,那一定要试试天马村。 总体来说,茶坑和天马两大核心产区的陈皮各有千秋。茶坑村的陈皮色泽醇厚,香气浓郁;而天马村的陈皮...
◉ 茶坑村的地理位置与自然条件 坐落于广东省江门市新会区， 茶坑村因其优越的水系环境和气候，成为新会陈皮的核心产区。茶坑村被西江、潭江和崖门水道三条水系温柔环绕。这里，陈皮的香气随风飘荡，弥漫在每一个角落，让人仿佛置身于一个香气扑鼻的小世界。◉ 陈皮的制作与市场价值 茶坑村，作为新会陈皮的...
尽管这一时段采摘的头红级别陈皮仅占新会陈皮总产量的微小比例，不到3%，但在核心产区茶坑，其圈枝头红皮级别的陈皮更是珍稀难得。这款陈皮完美传承了新会大红柑的纯正基因，确保了其“血统”的纯粹与优质。由于2018年天气的影响以及当时初加工条件的不具备，许多果农的柑果未能及时销售，导致冬至前后仍有大量存货。因...
本期节目主要内容: 茶坑村是新会陈皮的核心产区,这里出产的陈皮格外芳香馥郁,具有很高的药用价值,早在2006年就成为了国家地理标志保护产品。随着茶坑村的陈皮产业蒸蒸日上,回乡创业的年轻人越来越多,村民们也过上了富足兴旺的日子。(《记住乡愁》第八季 2022022
想要挑选到优质的茶坑陈皮,可以通过以下几个步骤: 1. 望:正宗的茶坑陈皮呈三瓣状,自然反卷,颜色浅棕色或暗红色。年份越长,内囊越松散。 2. 闻:茶坑陈皮有特有的自然香味,年份越高,香气越醇厚。 3. 刮:用指甲轻轻刮过表皮,会看到油光,油室密集而均匀。
茶坑陈皮的特点：茶坑“甘”柑香馥郁，甘甜可口，口感有微微的甜度，气味不是很浓，也有少数的带一点口尾的酸，感觉就是不咋滴，谈不上好，谈不上差的感觉。但是就是会让你越喝越喜欢，越喝越上头。这也许就是它独特的魅力。好了，选好一款陈皮，首先是产区，再者是年份，还有就是柑果的季节（青红，二红...