u 茶叶总抗氧化能力与红茶发酵程度智能化检测取得新进展 u 研究发现‘中茗2807’中富含没食子酰基叶黄素葡萄糖苷 u 研究揭示CsCIPK20-CsCSN5-CsVTC1模块提高茶树抗寒性的新机制 u 研究发现两个莽草酸脱氢酶在酯型儿茶素合成中的重要作用 u 研究发现调控茶树越冬芽休眠与萌发的关键基因模块 u 研究揭示CsW...
5.茶树病虫害学：研究茶树病虫害的种类、发生规律及其防治方法。这对于保护茶树健康、提高茶叶产量和质量具有重要意义。6.茶效学：研究茶叶对人体健康的影响和作用机制，包括茶叶的保健功能、药用价值等。茶效学的研究有助于开发茶叶的新用途和新产品。此外，还有茶叶经济学（包括茶叶贸易学、茶叶商品学、茶叶市场学）...
《茶叶研究》1943年7月在福建崇安创刊，1945年6月停刊。该刊由财政部贸易委员会外销物资增产推销委员会茶叶研究所编辑，福建崇安赤石茶业研究所发行。月刊，属于茶叶研究刊物。人员编制 主要撰稿人有吕增耕、吴觉农、叶作舟、张堂恒、陈舜年、王泽农、吕允福、徐大衡、胡浩川、陈观沧等。栏目方向 主要栏目有欧美茶讯、...
· 关于提名2020年度浙江省科学技术奖候选项目的公示 (2020-09-21) · 中国农业科学院茶叶研究所拟聘人员公示 (2020-09-14) · 中国农业科学院茶叶研究所公开招聘面试结果 (2020-08-17) · 中国农业科学院茶叶研究所2020年度博士后研究人员招收公告 (2020-10-23) · 2021年推免研究生拟录取名单公示 (2020-10...
《中国茶叶加工》杂志创刊于1981年,是由中华全国供销合作 总社主管,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所和全国茶叶 加工科技情报中心站主办的国内外公开发行的茶叶综合性学术 期刊。从脱贫攻坚到乡村振兴,《中国茶叶加工》多年来深耕 茶叶加工和信息领域,重点聚焦科技创新和成果转移转化大背 景,站在行业前端,为带动茶产...
本文将介绍几种常见的茶叶研究方法,帮助读者更好地了解茶叶的研究过程和技术。 二、物化分析方法 1. 理化指标分析:包括茶叶的水分、灰分、挥发性成分、咖啡因含量等指标的测定。这些指标可以通过称量、加热、蒸馏、萃取等方法进行分析,从而了解茶叶的成分以及其对茶叶品质的影响。 2. 色谱分析:利用气相色谱、液相色谱...
复旦大学的研究表明，不同茶叶由于品种、产地、制作工艺等因素的差异，其功效和归经也有所不同。以下是几种常见茶叶的归经作用：1. 绿茶：清热解毒，归肝、脾、肺经。绿茶中的茶多酚等成分具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，保护肝脏、脾脏、肺部等器官。2. 红茶：温中养胃，归心、胃经。红茶中的茶多酚和...
实验主要研究人员李辉教授表示，自己曾尝试过几百种药食，最终还是觉得茶叶的归经感受最强。李辉在《茶道经》一书中，首次提出不同茶叶对应不同经络，绿茶对应太阳脉、清茶对应阳明、红茶对应少阳脉。对于这项研究，不少人提出质疑：“茶能有这么神奇？是不是只喝茶就可以保持健康了？”李辉教授提到，该试验仍在初步...
一、茶叶是打通人体经络最有效的食品？传统中医理论中，经络一直是一个神秘而核心的概念。近期，复旦大学的研究团队通过先进的红外影像技术首次呈现了人体经络的系统性影像。在众多药食材料中，茶叶表现出最强的归经感。不同种类的茶叶摄入后，人体会出现不同部位的迅速发热和大量流汗等症状。研究发现，红茶对应少阳脉，...