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但缺点是，按照特定程度煮15分钟、20分钟、甚至更长时间的养生壶，灵活性有限，容易将茶汤煮浓，不利于茶味层次表达。为了煮出更美妙的风味，“电陶炉+玻璃壶”这组经典煮茶拍档，更适合广大茶客。《4》三、大容量公道杯。泡茶也好，煮茶也罢，公道杯必不可少。之前在介绍茶具时，有茶友提出了心中困惑。“为什么...
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留下来的枝叶，用喷水壶洒上水，迎着光看去更显勃勃生机。这时，就可以准备泡茶。将茶具逐一摆上去，人往那一坐，品茶的氛围感立马就出来。独处时，泡点茶是很有好处的。因为你往茶桌边上坐下来，很神奇地就会自动代入一个角色里。专注泡茶，专心品尝，脑袋里的烦心杂事统统都放下。一心一意，只会想到与泡茶有关...
主角之二，是与煮茶壶相配套的煮茶炉。有些茶友，时间充裕，喜欢用风炉煮茶。学着古时候的人那样，在院子里摆上风炉和煮茶的釜，也可以带上装备，去当下很流行的露营地里，慢慢煎茶。煎好了以后，再端上茶桌，分汤品饮。然而，说起来轻快，操作起来着实是不容易。光说水从常温到沸腾，或许就需要大半个小时的...
《茶具十咏·煮茶》文徵明 花落春院幽，风轻禅榻静。1 活火煮新泉，凉蟾堕园影。2 破睡策功多，因人寄情永。3 仙游恍在兹，悠然入灵境。【注释】1.禅榻：禅床。引自杜牧《题禅院》：“今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻扬落花风。”2.“活火”一句：引自苏轼《汲江煎茶》：“活水还须活火烹”。凉蟾：指...
煮茶，最重要的无非是两样东西。一是茶叶，二是茶具。六大茶类中，按照发酵程度和工艺，划分为绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。其中，适合煮着喝的茶类，一是有年份的，如老白茶、老熟普。二是发酵程度比较高的，如红茶。老白茶和老熟普，都是岁月沉淀下的产物。经历了多年陈化之后，茶味逐渐...
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一、室内煮茶好，还是户外煮茶好？眼下正值寒冬腊月，不论南方北方，都是一年中最寒冷的时刻。从“猫冬”角度看，肯定是宅家不出门，在室内煮茶更方便。室内煮茶，用电更方便。并且，不用坐在户外，忍受朔朔寒风。如果是户外煮茶，适合露营爱好者、自驾游爱好者等。但前提是准备好一切户外便携用具。气炉或炭炉、...