遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定；行方便法，济人无数，是为智慧。 ——明海大和尚《茶之六度》布 施布施概括性有三种，财布施，法布施，无畏布施。财布施得富贵果，法...
一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。茶有十德 晚唐时期，刘贞亮将茶道精神称之为茶德，著有《饮茶十德》：以茶散闷气；以茶驱腥气；以茶养生气；以茶除疠气；以茶利礼仁；以茶表...
中国是茶叶的故乡,是最早发现和品饮茶的国家,让我们带着这份殊荣,一起走近我国源远流长的茶文化。 茶之根在中国。我们都知道,日本人对茶情有独钟,日本的茶艺、茶道更是让人叹为观止,然而,它所秉承的却是中国茶文化的精髓。茶,起源于中国;茶文化,亦起源于中国,无论是日本的茶道,还是非洲的煎茶,其发端都始于...
生气；饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间，这既是大自然的生气，也是生命体的生气，更是茶人心胸中孕育的生气。唯有生气，天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣；灵气；茶气不偏不倚，平和中庸，稻之为正气。孟子日；吾善吾浩然之气，所养者，正气也；意气；茶气不僅要平和，更要...
综上所述，茶之五味——苦、涩、鲜、甜、酸，不仅揭示了茶本身丰富的口感层次，更生动形象地描绘了人生旅途中的五个关键阶段及其相应的心境变化。借由茶，我们可以体悟到人生的起伏跌宕，从而更好地理解和把握自己的生命轨迹，以一颗平和之心面对世间的纷繁变化，真正做到以茶喻世，以境证心。
老茶人说：水为茶之母，器为茶之父。八分茶遇十分水达满分，八分水试十分茶只得八分。想要泡好一杯茶，使用什么水冲泡，使用什么器皿冲泡，都十分重要。在唐代，茶圣陆羽在《茶经》中便说：其水，用 山水上，江水中，井水下。而水对茶的重要性，在引用明代张大复在《梅花草堂笔谈》中说，就是“茶之性发于水...
茶之三友饮茶以客少为贵。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。茶之四气 一曰生气：天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时意大矣；二曰灵气：茶气要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气；三曰正气：茶气不偏不倚，平和中庸为正气；四曰意气：茶气要有一种慷概激昂的意气在，这是对茶的要求，更是对...
“水为茶之母,器为茶之父,茶里乾坤大,壶中日月长。”喝茶的人,都听过这样一句话。水和器,是冲泡、品饮和鉴赏一道茶的媒介和载体,颇多讲究,当然也有不少的学问在里面。 没有水的“培育”,没有器的“包容”,茶也无法从一片小小的叶子,成为人们爱不释手的健康饮品。一...
《茶有真香：懂茶的开始》，王恺 著，中信出版社2023年1月版。说到茶之典籍，大众经常提起的，就是唐宋茶书的几本名著，陆羽所著的《茶经》、宋徽宗的《大观茶论》，外加明代初年朱元璋之子朱权所编撰的《茶谱》，事实上，中国古代典籍中与茶有关的书籍并不算少，这几本只是名重一时。唐之前，关于茶之专著...