茭白凤爪 原料:茭白、鸡爪、料酒、生抽、冰糖、盐、鸡精。 做法步骤: 第1步、食材:茭白(已剥壳清洗切开)、鸡爪(已焯水) 第2步、将已焯好的鸡爪放在案板上剁开。 第3步、烧锅倒油烧热,下入剁好的鸡爪翻炒一下。 第4步、接着,加适量的料酒。 第5步、加入一些清水煮开。 第6步、然后,加适量的生抽。
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11.最后,煮到汤汁快要收干了,合入茭白翻炒翻炒至茭白断生,即可。 12.出锅装盘。
【口感多层次】这道菜用八爪鱼搭配时令茭白,成品软香脆爽兼有,既不失去海鲜的本味又能突出茭白的鲜嫩,一经推出,深受食客好评,老少皆宜。 浏览量 (342) 下载APP查看 查看全部内容,需支付 ¥7元 立即购买 同款菜谱 【经典老菜】珍珠翡翠白玉汤 东方美食APP提供【经典老菜】珍珠翡翠白玉汤的详细做法,包括【...