茎用芥菜(榨菜) 茎用芥菜又叫榨菜、青菜头。原产我国西南,以膨大的茎供食用,其加工产品是榨菜,质地脆嫩、风味鲜美,香气扑鼻,营养丰富,具有一种特殊风味,每500克含蛋白质22克、脂肪6克、碳水化合物28克、粗纤维15.5克、钙11.20毫克。主产区为四川和浙江。 生物学特性: (1)生长习性茎用芥菜是芥菜的一个变种,...
茎用芥菜，这一在蔬菜界中颇有名气的食材，实际上拥有多个别名，如青菜头、包包菜、羊角菜、笋子菜、棒菜、茎瘤芥以及榨菜等。这种蔬菜属于十字花科，且是两年生的，其制品榨菜更是广为人知。榨菜之名，源于其独特的加工工艺——在制作过程中，会使用木榨来压出多余的水分，这一步骤也成为了榨菜得名的原因。播种...
播种一般选择晴天或阴天下午进行,播后轻轻拍实畦面以保湿。一般每亩大田用种子50-75克,每亩苗床播种500-750千克种子 (可移栽大田8-10亩)。用湿润细土盖籽0.5-1厘米厚。在播后的畦面上塌地盖遮阳网。最好采用全程覆盖隔离育苗的方法,即在播后覆细土或糠灰的基...
茎用芥菜的土地耕作 茎用芥菜的土地耕作 汇报人：2024-01-07
茎用芥菜又名青菜头、包包菜、羊角菜、笋子菜、棒菜、茎瘤芥、榨菜等。为十字花科二年生蔬菜。现将有机茎用芥菜种植技术介绍如下。 1.播种育苗 ①苗床选择。选择土层深厚,疏松,富含有机质,地势向阳,排灌方便的土壤。避免种植过白菜、莲白、儿菜等十字花科的蔬菜地。
茎用芥菜是一种以膨大的茎为食用部分的蔬菜,主要分为榨菜、棒菜和儿菜等多个品种。其中,榨菜是最有名的品种之一,以其膨大的瘤状茎为食用器官,口感鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱。棒菜以食用嫩茎和叶为主,口感清脆,适合凉拌或炒食。儿菜则是一种抱子芥,其食用部分是由许多嫩芽组成的瘤...
芥菜(茎用)热量含量较低,减肥期间可以放心食用。钠含量较低,钾含量较高,高血压人群可以放心食用。脂肪含量较低,高胆固醇人群可以放心食用。 总的来说,芥菜(茎用)是芥菜属于深色的十字花科蔬菜,各类营养都比较丰富,且热量较低,推荐在减肥期间食用。
茎用芥菜来帮你!它有利膈开胃的功能,吃了之后,你会发现胃口大开,消化也顺畅多了。简直就是促进消化、增进食欲的神器啊!😋🎉 看完这些,是不是对茎用芥菜刮目相看了?不仅营养丰富,还有这么多神奇的功效!下次看到它,可别错过啦~ 快来评论区告诉我,你试过茎用芥菜的哪些美味做法?或者,你还有什么关于它的...
茎用芥菜病害:软腐病 软腐病又叫“烂葫芦”、“烂疙瘩”、“水烂”等。主要危害芥菜、大白菜、白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。国内各地都有发生,危害十分严重。 (1)症状多在生长后期开始发病。发病初,植株外叶萎蔫,早晚还可恢复。严重时,叶萎蔫不能恢复,外叶平贴地上,叶柄基部及根茎髓部完全腐烂,呈黄褐色...