茄汁排条的做法 步骤1 把猪里脊肉冲洗干净沥干,把它切成细小的肉条 步骤2 把肉条放入碗内,加入面粉、鸡蛋、盐、少量味精搅拌均匀,使之成为面糊(面糊不能太稠也不能太衡,以能挂住肉条为宜) 步骤3 锅上火加热,倒入油(略多些) 步骤4 油烧至七成热(手放在油锅上略感到有些热),将挂糊的肉条逐一放入 ...
茄汁排条 16622浏览 · 33收藏收藏菜谱 收藏到手机,领取最高88元红包作者: 刘亚洲 30分钟 咸鲜 中级用料排骨 功效作用相克宜搭面包糠 葱 番茄沙司 白糖 盐 味精 白胡椒粉 淀粉 黄酒 做法 点击查看大图 1.把排骨用刀背拍松后,切成条状 点击查看大图 2.放入少量的黄酒,盐,味精,白胡椒粉,淀粉...
7.取一个碗:放入番茄酱、生抽、白糖加水调成茄汁备用 8.把腌制好的猪肉里加入适量的面粉和淀粉抓匀,其每条猪肉都裹上面粉 9.锅中倒入适量油烧至五成热时放入猪肉条(记得姜和葱不要下),小火炸至金黄色 10.捞出沥干油分 11.锅中再次烧热油后把猪肉条复炸一次,捞出沥干油分备用 12.另起锅把刚才调好的...
茄汁排条的做法 步骤1 大排肉去骨,用刀背正反十字拍打,切条。 步骤2 排条放进锅中,加葱末、生姜末、一匙盐、两个鸡蛋、料酒3大勺,水适量,顺时针搅拌,搅拌到水都被肉吸收(水多肉嫩),加入3大勺生粉,依旧顺时针搅拌,生粉不够可以再加,直到到锅里没有水。腌制1小时。 步骤3 下油锅,中火炸,炸到微发黄...
茄汁排条 ♀風♂ 简单 炸 甜味 半小时 主料 排骨适量 茄汁排条的做法步骤 space 点击查看大图 1.把排骨用刀背拍松后,切成条状 space 点击查看大图 2.放入少量的黄酒,盐,味精,白胡椒粉,淀粉搅拌均匀,腌制20分左右 space 点击查看大图 3.把葱用剪刀剪成小段备用...
茄汁排条 为爱而下厨 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 大排6块 、 姜未少许 、生抽少许、生粉少许、鸡蛋2个、白糖少许、盐少许
【便当好伴侣又是孩子们的最爱——茄汁排条】01.排骨洗净用刀背拍松后切成条状入盆,加盐、生抽、料酒、生姜、葱,适量淀粉拌均匀,加一个鸡蛋拌匀后再加食用油拌均匀,入冰箱冷藏腌制至少半小时。,11.盆中放淀粉,将腌制好的排条一条条裹粉。,21.锅中放适量油,建议稍多放
放入生粉搅拌均匀,油锅烧至八成热放入排条,一点一点的放入,避免油温太低,也防止排条粘到一起!全部炸完,再一起放入锅中炸一次! 最后一步 锅中留底油烧热,放入番茄沙司,将糖和白醋1:1比例放入锅中,熬制黏稠放入排条均匀裹上茄汁就可装盘!发布于 2016-02-20换...
茄汁排条—小朋友的最爱的做法步骤 步骤1 今天在盒马花了13块钱,就买了这么大盒一盒大排,可以说是非常划算了。 步骤2 大排是里脊肉,为了吃起来更加嫩滑,建议用肉锤将肉的纤维打散,用刀背敲打也是可以的哈~ 两面都敲打一下,然后用刀背拍一拍,拍散了。这样肉吃起来一咬就断,视情况呢椒盐排条可以不要敲打...