为了规范发酵型苹果醋饮料的生产和质量,保障消费者的健康和权益,国家制定了发酵型苹果醋饮料的国家标准。 一、名称及分类。 发酵型苹果醋饮料是指以苹果为原料,通过发酵制作而成的饮料。根据不同的生产工艺和配方,可分为原味发酵型苹果醋饮料和果味发酵型苹果醋饮料两大类。 二、原料要求。 发酵型苹果醋饮料的...
苹果醋饮料国家标准主要包括以下几个方面的内容,原料选择与加工工艺、产品质量指标、产品标识与包装、储存与运输、食品安全与卫生等。其中,原料选择与加工工艺是制定国家标准的重点之一。国家标准将明确规定苹果醋饮料所使用的苹果醋原料的选取标准和加工工艺流程,确保产品的原料来源和加工过程符合卫生安全标准。此外,产品质...
GB/T 30884-2014苹果醋饮料.pdf,GB-T 30884-2014 苹果醋饮料-国家标准ICS67.160.20 X51 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT30884 2014 苹果醋饮料 A levinearbeverae pp g g 2014-09-30发布 2015-04-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布中国国家
原辅料要求中规定，苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸等有机酸的含量需满足特定标准。其中，苹果酸含量不得低于0.08%，而乳酸含量则不应超过0.05%。苹果醋饮料中不得使用粮食及其副产品、糖类、酒精及其他碳水化合物类辅料。此外，还存在多个企业标准，如山西水塔醋业股份有限公司制定的Q/ST0001-2019，...
GB/T 30884-2014苹果醋饮料.pdf,GB-T 30884-2014 苹果醋饮料-国家标准ICS67.160.20 X51 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT30884 2014 苹果醋饮料 A levinearbeverae pp g g 2014-09-30发布 2015-04-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布中国国家
苹果醋饮料的制作要求严格，包括对原材料的选择和使用，以及加工过程中的卫生条件。例如，苹果醋饮料需要含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸等不挥发有机酸，且乳酸含量不得超过0.05%。这些要求不仅保证了产品的口感，还提高了产品的营养价值。此外，绿色食品果醋饮料的标准（NY/T 2987-2016）也对产品的感官、...
Q/XHY 0002 S-2021-苹果醋味饮料,Q/XHY 0002 S-2021 苹果醋味饮料 本标准规定了苹果醋味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以生活饮用水(经粗滤、树脂交换、精滤)、苹果原...
本标准规定了苹果醋饮料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于本标准3.2所定义的苹果醋饮料。 英文名称:Apple vinegar beverage 中标分类:食品>>饮料>>X51饮料制品 ICS分类:食品技术>>饮料>>67.160.20无酒精饮料 ...
2011年1月24日,《苹果醋饮料》和《浓缩苹果汁》两项国家标审定会在北京召开,来自饮料协会、科研院校、相关企业的专家及部分饮料标委会的委员代表一致通过了两项标准的审定。 中国作为苹果种植大国,浓缩苹果汁是主要加工产品,并在同类产品的国际贸易中占据主导地位。此次《浓缩苹果汁》国家标准的制定,整合了原行业标准...
人类生产、食用果醋是由来已久的历史。为了规范苹果醋行业工艺,国家于2014年发布了《苹果醋饮料》国家标准,该标准对苹果醋的原材料、制作工艺、特征性有机酸都做出了明确规定。而除了国家标准外,苹果醋还有众多行业标准、企业标准来共同规范这个行业,下面跟随MAIGOO编辑一起来看看苹果醋标准有哪些吧。