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苹果派 苹果派的做法 1.把材料备好 2.黄油隔水融化为液状 3.面粉里倒入融化后的黄油,白糖,和少许清水 4.用筷子搅拌成絮花装 5.用手揉实揉圆,盖上保鲜膜,放入冰箱醒发 6.面团醒发的时候,可以准备果酱了,苹果削皮切丁 7.锅热后,放入黄油融化 8.倒入苹果丁加点白糖和盐。炒至变软 9.紧接着倒入调好的...
1 黄油软化后60g 细砂糖15g 倒入150G低筋粉。用手抓搓匀,成为粗玉米粉样,慢慢加入水48g,揉成面团,揉光滑就行,不要揉太久。面团放进冰箱冷藏1小时。此间做派馅。2 苹果去皮去核,切成小丁。3 锅小火烧热放入余下的10G黄油,放进苹果丁翻炒,加入60g细砂糖,继续翻炒,加了糖会出水,就着水把苹果丁...
1 先来制作苹果派的馅。苹果去皮去核切成小块,不粘锅里放上黄油(25g),加热,让黄油彻底融化;2 把切好的苹果块放进锅里,再加进白糖(85g);3 中火,翻炒。翻炒的过程中苹果会出水,而且会越来越多,这都是很正常的,将一个柠檬切开,把里面的柠檬汁挤进去,搅拌均匀,保持中小火继续翻炒;4 水份...
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苹果派的详细做法步骤:1、软化的黄油中筛入面粉。 2、轻轻揉搓面粉和黄油。 3、加入细砂糖。 4、揉搓成粗砂粒状态。 5、倒入清水。 6、用刮刀拌匀。 7、揉...
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