苯酚 - 硫酸比色法是基于糖类物质在酸性条件下可以被苯酚氧化成糠醛类物质的原理进行的。该反应生成的糠醛类物质的颜色深浅与糖类物质的含量成正比。因此，可以通过观察反应溶液的颜色深浅来判断样品中的总糖含量。二、应用范围 苯酚 - 硫酸比色法适用于检测各种样品中的总糖含量，包括粮食、饮料、酒类、糖果、蜂蜜等...
１ 苯酚－硫酸比色法原理 苯酚－硫酸比色法测定多糖含量是由Ｄｕｂｏｉｓ等［１，２］提出的。其原理是：多糖或寡糖被浓硫酸在适当高温下水解，产生单糖，并迅速脱水成糠醛衍生物，该衍生物在强酸条件下与苯酚起显色反应，生成橙黄色物质，在波长４９０ｎｍ处和一定浓度范围内，其吸光度Ａ值与糖浓度Ｃ呈线性...
１ 苯酚－硫酸比色法原理 苯酚－硫酸比色法测定多糖含量是由Ｄｕｂｏｉｓ等［１，２］提出的。其原理是：多糖或寡糖被浓硫酸在适当高温下水解，产生单糖，并迅速脱水成糠醛衍生物，该衍生物在强酸条件下与苯酚起显色反应，生成橙黄色物质，在波长４９０ｎｍ处和一定浓度范围内，其吸光度Ａ值与糖浓度Ｃ呈线性...
- **苯酚硫酸法**:利用糖在浓硫酸作用下生成的糠醛或羟甲基糠醛与苯酚缩合形成橙红色化合物,在485nm波长下有最大吸收峰[^1^]。 - **蒽酮比色法**:糖在浓硫酸作用下生成的糠醛或羟甲基糠醛与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物,在630nm波长下进行比色[^1^][^4^]。 2. **灵敏度和精确度** - **苯酚硫酸...
苯酚- 硫酸比色法是一种常用的检测总糖的方法,它可以用于检测各种样品中的总糖含量。 在本文中,我们将介绍这种方法的原理、应用范围和注意事项。 一、原理 苯酚- 硫酸比色法是基于糖类物质在酸性条件下可以被苯酚氧化成糠醛类物质的原理进行的。该反应生成的糠醛类物质的颜色深浅与糖类物质的含量成正比。因此,可以...
1. 苯酚 - 硫酸比色法需要在使用前进行标定,以确保测量的准确性。 2. 在使用苯酚 - 硫酸比色法检测总糖含量时,需要严格控制反应时间、反应温度和苯酚的浓度等因素,以保证反应的顺利进行。 3. 苯酚 - 硫酸比色法需要避免受到其他成分的干扰,例如淀粉、蛋白质等。在检测样品中的总糖含量时,需要对样品进行预处...
苯酚- 硫酸比色法是基于糖类物质在酸性条件下可以被苯酚氧化成糠醛类物质的原理进行的。该反应生成的糠醛类物质的颜色深浅与糖类物质的含量成正比。因此,可以通过观察反应溶液的颜色深浅来判断样品中的总糖含量。 二、应用范围 苯酚- 硫酸比色法适用于检测各种样品中的总糖含量,包括粮食、饮料、酒类、糖果、蜂蜜等。
苯酚-硫酸比色法测定远志及地上部分多糖的含量
目前多糖含量的测定方法尚无统一标准 广泛应用的是苯酚 硫酸比色法。该法具有简单、快速、无需多糖纯品和贵重仪器等优点 且对水溶性样品和非水溶性样品均可测定。 苯酚一硫酸比色法原理苯酚一硫酸比色法测定多糖含量是由 等 提出的。其原理是 多糖或寡糖被浓硫酸在适当高温下水解 产生单糖 并迅速脱水成糠醛衍生...
硫酸比色法 。 该 法具有简单 、 快速 、 无需多糖纯品和贵重仪器等优点, 且对水溶性样品和非水溶性样品均可测定。 1 苯酚 - 硫酸比色法原理 苯酚 - 硫酸比色法测定多糖含量是 由 Duboi s 等 [ 1,2 ] 提出的 。 其原理 是 : 多糖或寡糖被浓硫酸在适当 ...