吃了几颗苦花生通常不会致癌。花生发苦一般是花生发生霉变导致,霉变的花生中会含有一定致癌物质,但癌变是多种因素长期综合作用的结果,只吃几颗霉变的花生,并不足以达到致癌的后果。苦花生一般是花生霉变后感染黄曲霉导致,黄曲霉可以产生黄曲霉毒素,是 推荐权威三甲专家 汤庆娅主任医师临床营养科 上海交通大学医学院...
5、放久了的花生 黄曲霉菌容易滋生在淀粉含量高的食物里,比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。 6、劣质的芝麻酱 有些商家为降低成本,用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做芝麻酱、花生酱,其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且...
1. 花生品种问题:不同品种的花生米在口感、香味等方面存在差异。有些品种的花生米天生带有苦味,这是由其基因决定的。因此,如果使用了这些品种的花生米,即使其新鲜度没有问题,也可能出现口感苦的情况。 2. 存储时间:即使是在密封包装中,花生米也有一定的保质期。如果超过这个保质期,花生米可能会出现变质、发霉等...
因此,保存花生的环境应该是干燥通风、温度适宜的地方。 四、部分人体敏感 还有一种可能是个体差异,部分人对花生有敏感,就会感觉到花生有苦味,但并非所有人都能感受到花生的苦味,这与人体的感知有关。 总之,生花生为什么会苦,涉及到多方面因素,人们在购买、食用花生的过程中应该注意...
只要逢年过节,家里桌子上,总少不了花生、瓜子、开心果、腰果等各种坚果。 不管吃什么,难免会吃到几个特别苦的。 该吐掉还是咽下去?是个问题。 典哥告诉你:吐掉吐掉!一秒钟都别迟疑! 别觉得我们小题大做,看到原因,你就明白了。 (来源:soogif) 坚果容易霉变,极有可能产生黄曲霉毒素。你吃坚果时,有明显的...
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。“听说吃了发苦的霉变花生,会黄曲霉毒素中毒,严重的还会诱发肝癌,这可怎么办,前几天不小心吃了几类,甚是担心!”在日常生活中,你是否也经常遇到这样的场景呢?不要惊慌失措,如果只是偶然事件,问题并不是很多大,只有充分...
生活中多人都喜欢吃花生米,有时候吃花生经常会遇到非常苦的那种。 这是发霉,发霉的花生或者花生米是不能吃的,因为发霉的花生很有可能含有黄曲霉毒素。它被世界卫生组织的癌症研究机构确定为1类致癌物,可诱发肝癌。毒性比砒霜大68倍,仅次于肉毒霉...
带有一点点苦味的花生不能吃,可能会对肠胃造成刺激,如果进食量过多还可能会引起食物中毒,是不利于健康的。 花生带有一点点苦味可能是因为存放不当引起的,比如将花生放在阴暗潮湿的环境下,就会引起花生出现变质,影响到花生本身的口感,甚至还会引起花生出现一点点的苦味。
患者20岁男性,吃了一包花生,里面有三四粒发苦的,不知道是否坏了,但有点苦味。目前没有不适,刚刚吃了几分钟。 医生建议 如果花生坏了,有可能会引起中毒。建议多喝水促进代谢,观察一下症状。如果出现恶心呕吐、腹泻、头晕、头疼等症状,尽快去线下医院就诊。 医患交流 对话原文 吃了一些苦的花生中毒吗? 您好,我是...
花生有苦味是由于发霉变质造成的。发霉发苦的花生、瓜子,最容易受霉菌污染,在温暖潮湿的环境下常会发霉变质,产生毒素,比如黄曲霉毒素。黄曲霉菌最喜欢在果仁和含油的种子内生长,尤其在花生等坚果中多见,被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物,在自然界所有物质中毒性名列第一。