1 郫县有现成的苦蒿糯米团卖，自己加肉馅就可以了。不过如果没有，可以自己做，将苦蒿打成汁，加入糯米粉内，加水即可。不过苦蒿不是所有的苦蒿都可以吃哟，只有一种可以食用，如果不认识植物的朋友，建议还是买现成的苦蒿糯米团。2 将糯米团加水，揉捏成团。3 然后揉成条状。4 将糯米团切成均匀的块状。5 将块...
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苦味茄墩 材料: 茄子300克,猪肉馅200克,苦瓜100克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,糖适量,水淀粉少许,清汤适量。 做法: 1、将茄子切2厘米长的段,将中间加肉挖出,待用。 2、苦瓜切末与猪肉馅同入碗中,加入调料,拌匀酿入茄子内,入蒸锅蒸8分钟取出。 3、锅内入清汤,加入调料,烧开后勾薄芡,淋在茄墩上即成...
秋冬天,我喜欢腌制萝卜爽。 萝卜切片腌制的时候,我会提前拿盐来杀杀水,一方面是逼出萝卜里面的水然后倒掉,吃起来更爽口,另一方面也是为了把萝卜的腥苦味去掉一些。萝卜爽可以当菜吃,也可以当小吃零嘴,腌制的时候切点儿新鲜的朝天椒,搭点儿醋(白醋、陈醋均可,任选其一)和糖,如果不介意蒜味的,还可以切点蒜丝(指...
酸，酸辣豆花、酸辣粉 甜，冰糖葫芦、油葱米果 苦，苦荞糕 辣，辣子鸡丁、毛血旺 咸，咸味糍粑、六必居酱菜 臭，臭鸡蛋、臭豆腐
景颇族的撒撇有苦撒和酸撒，景颇族喜酸撒较多，二者所用食材不一样。苦撒味苦，酸撒为酸口。苦撒的苦味来源于从牛胃中取出的苦汁，苦汁加入切碎的韭菜、辣子、蒜和舂碎的牛肉末就成了苦撒的蘸水；酸撒撇的酸味来源于柠檬或羊奶果，蘸水由切碎的韭菜、辣子、蒜和煮熟的牛肉末做成。酸撒和苦撒都要配一盘加...
大哥路边卖这种小吃，黑乎乎的，口感清甜带一丝苦味，你见过吗 很多地方都有自己的特色美食，这种特色美食，很多都只在当地流行，离开当地之后就很难再吃到了。往往这种很具有当地特色的食物都很好吃。我就特别喜欢寻找这种很具有地方特色的美食。之前有一段时间，由于工作性质需要经常出差，这给我寻找美食，提供了很多...
我第一次来广东这边,也不知道草粿是什么,但是从一个吃货的角度来看,必须要吃一碗,尝尝口味,于是就买了一份,大哥很娴熟的给我盛了一碗,递了过来,样子很像凉粉,我急不可待的尝了一口,但是和凉粉感觉不太一样,口感凉滑,入口以后感觉清甜,后味中带着一丝苦味,越吃越好吃,由于碗比较小,不知不觉就吃完了,意...
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