1/41、小葱切葱花,大蒜剁沫。 2/42、红薯切薄片(1毫米),让后放水里泡着 水里在加入一点盐。 3/43、锅里到油(2-3成油温),放入红薯片(一片片的打撒放,不然会粘连)炸干(金黄色)捞起。 4/44、找一个盆,放入红薯片、盐、味精、花椒粉(油)、芝麻油、蒜沫、白芝麻、红油(少量,红薯片表面有少量就够了...
1.1、小葱切葱花,大蒜剁沫。 2.2、红薯切薄片(1毫米),让后放水里泡着 水里在加入一点盐。 3.3、锅里到油(2-3成油温),放入红薯片(一片片的打撒放,不然会粘连)炸干(金黄色)捞起。 4.4、找一个盆,放入红薯片、盐、味精、花椒粉(油)、芝麻油、蒜沫、白芝麻、红油(少量,红薯片表面有少量就够了)、拌均...
1、取一个红薯洗净。2、去皮后洗净，切成约0.5mm的厚度。这道菜比较考验刀工，刀工不好的童学也可以用削皮器削片。3、大概就是这个厚度。4、切好后泡入水中。5、加一小勺盐，浸泡30分钟。6、浸泡好的薯片冲洗干净多余的淀粉，用厨房纸吸干表面水分。7、起锅热油，油温130℃下入薯片小火炸制，炸至变色焦脆...
要注意油温不能太高且一定不要炸久了,因为红薯片本身比较薄,很容易炸焦。炸好的红薯片撒上椒盐,再淋上红油,稍微摆一下盘就可以上桌啦,非常有颜值的一道凉菜哦!这道灯影苕片,不仅制作简单,而且口感脆爽,绝对是凉菜中的颜值担当。快试试吧!🍴0 0...
1 将五花肉放入锅中煮熟（也可只煮到7、8分熟，不过后面做菜的时候更容易溅油）然后将其切成薄片。姜和蒜都切片，尖椒切斜片。小编的苕片是自己用开水兑的苕粉，然后锅中放油煎成饼后切的片。我上面提到了，大家可以外面买的。2 将锅中水分烧干，不加油！然后倒入尖椒进行煸炒，（注意用小火）一直不停的...
1块钱做一大盘!在家轻松搞定灯影苕片 灯影苕片,听起来是不是很有诗意?其实就是炸红薯片,但因为红薯切得特别薄,炸完后薄而透明,对着灯光一照,灯影隐约可见,所以得名灯影苕片。这道小吃不仅简单易做,而且味道超级棒,绝对是解馋的好选择! 食材准备 🥔...
灯影苕片 口感香脆,麻辣爽口。 是你的乐贤呀2 35400浏览10赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭支架,血管刷得特干净。 247.1万浏览 打开APP查看详细做法 早...
灯影苕片 #因为一道菜爱上一座城,于2024年12月16日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
【灯影苕片】是一道非常著名的传统川菜,其实就是炸红薯片。因为红薯片切得非常薄,炸完后薄而透明,对着灯光🔦一照,灯影隐隐可见,所以叫灯影苕片。这道菜对刀工🔪的要求很高,而且卖不出高价,所以很多川菜馆都不愿意做这道菜了。但其实,只要有一把削皮器,就能轻松削出薄而脆的红薯片🍠。剩下的步骤就很...