1/11香喷喷的下酒菜来一盘 2/11花生米先洗一下,再用厨房纸巾吸干水分 3/11温锅凉油下入花生米 4/11小火慢慢翻炒,不能用大火哦! 5/11翻炒至花生米变色,熟透 6/11捞出控油 7/11加入适量盐,白砂糖,少许味精拌匀 8/11苔菜剪成小段,放油里炸,油温不能太高 9/11炸酥脆后捞出,用厨房纸巾吸干表面的...
苔菜花生米的用料 苔菜花生米的做法 步骤1 配料 步骤2 苔菜条剪成1厘米左右长度,然后撕开分得细一点备用。 步骤3 锅里加250克油,倒入花生米,油大约与食材平 步骤4 再开小火,慢慢炸。注意冷锅冷油小火。 步骤5 逐渐会有小汽泡 步骤6 汽泡增加,花生衣颜色会变深 步骤7 要有点耐心,一直保持小火 步骤8 ...
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苔菜花生米的详细做法步骤:1、材料:花生米、苔菜 2、将凉油下入花生米翻炒翻炒至炒出香味,关火。 3、接着,合入苔菜翻炒均匀,即成。 4、出锅,装盘。
宁波的传统美食中,苔菜系列菜肴和点心尤为受欢迎,尤其是苔菜花生米,这道下酒小菜更是经典中的经典。🍶🌿【食材准备】 苔菜(也称为苔条,学名浒苔) 花生米 菜籽油 海盐👨🍳【制作步骤】 新鲜苔菜从海边采摘,用海水清洗干净后晾干备用。 将洗净的苔菜挂在绳子上,在烈日下晾晒2天,直至完全干透。
苔菜花生米:年菜家宴中必备下酒冷盘#盛年锦食.忆年味# 可可的美食生活 时间:30分钟 食材清单 花生米250克 、 苔菜条25克 、白砂糖10克、花生油250克实际用50克左右 烹饪步骤
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苔菜炒花生米 苔菜炒花生米的做法步骤 步骤1
5、不开火，利用锅内余温，倒入适量油，放入剪碎的苔菜爆香。这是制作苔菜花生米最为关键的步骤，火候一定要小，哪怕是最小的火，也很容易炙焦了苔条。而苔条一旦炸过头，容易瞬间焦枯，色泽泛黄，口感发苦不堪食。6、待苔菜爆香变脆，再次倒入汆好的花生米，与苔菜一同翻炒，待花生米变得金黄，苔菜附着在...