莼菜已于今年三月下旬上市 苏州售卖的莼菜多产自东山 市场售价约为26元一斤 与往年价格基本持平 当前市面上在售的莼菜还较少 预计四月份会大量上市 图源:最太湖 莼菜小科普 或许很多人对于莼菜还不甚了解 莼菜属多年生宿根湖沼草本 其叶片浮于水面 可以吃的是叶子下面 如...
这是一个因献莼菜而得官的故事。康熙三十八年，车驾南巡，苏州人孙志宏种莼四缸献给皇帝，又配以《贡莼》的诗作二十首和家藏《采莼图》，皇上命将莼菜收于畅春苑，后授孙志宏山西岳阳县知县一职，当时人们戏称其为“莼官”。-叶圣陶的日餐- 著名教育家叶圣陶在《藕与莼菜》一文中写道：“在故乡的春天，几乎...
[江苏新时空]春日里的“一口鲜” 时令美食大丰收 苏州:水八仙莼菜采摘忙来源: 央视网 2023年04月07日 11:49 内容简介 时令美食莼菜 新闻栏目推荐 新闻联播 焦点访谈 新闻直播间 新闻1+1 朝闻天下 CCTV-1综合 CCTV-2财经 CCTV-3综艺 CCTV-4中文国际 CCTV-5体育 CCTV-5+体育赛事 CCTV-6电影 CCTV-...
🌿每到春天,苏州西山岛的美食清单上总少不了莼菜这道美味。它就像碧螺春一样,让人回味无穷。几乎没有哪种蔬菜能像莼菜一样,被世世代代的文人墨客惦念、品尝、称赞。🥬莼菜,又称茆、凫葵、露葵、水葵、锦带、马蹄草等,是一种多年生宿根湖沼草本植物。早在《诗经》中就有记载,其中“思乐泮水,薄采其茆”的“...
正值春暖花开之际，有一样时令菜悄然上市，出现在苏州市民的餐桌上，它便是被誉为“水中碧螺春”的太湖莼菜。莼菜每年4月初生芽，一般吃春秋两季，新上市的莼菜几乎都来自苏州本地，以东山太湖为主，供应量较少所以价格偏贵，每斤25元左右。这形似“茶叶”的莼菜，是众多食客眼中最能代表江南的“时令菜”，它究竟...
太湖莼菜是苏州地区特有的水生蔬菜品种,享有“水中碧螺春”美誉,主要集中在吴中区东山镇种植。 苏州莼菜栽培历史悠久,历代文人诗词中有很多记载。明朝《邹斯盛太湖采蓴并引》中记载:“辛酉秋讯太湖。见紫蓴杂出蘋荇间……太湖向无人采蓴。自余始。因赋诗记之。”《太湖...
太湖莼菜是著名的苏州特产之一。早在宋代,就被列为贡品。据记载:清朝康熙皇帝南巡苏州,苏州有个张志宏献上了四缸莼菜和“莼菜诗”,博得龙颜大喜,敕封张志宏为官,时人讥之为“莼官”,可见莼菜之魅力。“叶青如碧莲,梗紫如紫绶,味滑若奶酥,气清胜兰芳”。这首古诗对莼菜的色、香、味、形以及柔滑的口感作了极...
苏州东山东湖莼菜厂是江苏省一家集专业培植、加工、销售和研发太湖莼菜于一体的知名企业,坐落于素有江南明珠之称的中国莼菜之乡——苏州东山 。自1995年创办至今,建立了无公害生产基地,开发人工种植太湖莼菜近千亩,年产量三百多吨,其栽培的太湖莼菜依托自然生长,是名
🍲莼菜可炒可汆,可煮可做馅,更可与银鱼同煮,做成滑润清凉的羹,鲜美无比。🐟📜西晋时期,吴人张翰因秋风起而被思乡之情所动,莼菜与鲈鱼的滋味成为他心中最深的牵挂。🏠他毅然弃官,归乡而去,留下了一段“莼鲈之思”的千古佳话。📜🎨现在,就让我们一起品味这首诗,感受太湖莼菜背后的故事,领略苏州...