早在清代末年,澄海苏南(现莲上镇和莲下镇)朥饼产品以味道好、口感佳、品种多而远近闻名,至民国初期更出现了多户知名饼食商户。新中国成立以后(约1955年),18家商号合并组成“苏南糖果厂”,集合十多家作坊的制饼师傅,组成传承集体。1980年,该厂成为了莲下镇集体所有制企业,2002年该厂实现股份制改造,成立汕头市...
商标名称 苏南朥饼 国际分类 第30类-方便食品 商标状态 商标注册申请 申请/注册号 31284672 申请日期 2018-05-30 申请人名称(中文) 汕头市苏南糖果厂有限公司 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) 广东省汕头市澄海区莲下镇莲凤路 申请人地址(英文) - 初审公告期号 - 初审公告日期 2019-03-06 注册公告期...
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其中,“好食”展示区集中展示了老菜脯、卤鹅、牛肉丸、澄海米酒、猪头粽、薄壳米、苏南朥饼等特色美食,吸引了众多游客前来品尝。“好耍”展示区以展板的形式,向游客介绍了前美古村落、莲华AAAA景区、千树园、樟林古港等一批优秀景区和我区民间动物舞蹈,让游客感受澄海旅游的魅力。“好宝”展示区则精心挑选了铁枝木...
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苏南朥饼制作技艺 朥饼,潮式月饼的独特品种之一,因用面粉渗透猪油朥制作,其皮酥薄脆,也叫“酥皮朥饼”,是潮汕传统美食。清代嘉庆版《澄海县志》有“八月十五日为中秋节,士庶家以月饼相馈”的记载。京剧大师梅兰芳先生在品尝了朥饼之后欣然写下“潮食泰斗”的题词。潮汕地区中秋节制作朥饼的习俗一直沿袭至今,在其...