苏东坡非常喜欢壑源茶。在千古咏茶名作《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》就极为推崇壑源茶：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”诗中盛赞为“从来佳茗似佳人”的，就是壑源茶。当时好友曹辅在建州寄来了...
苏东坡说道：“奇茶妙墨皆香，是其德同也；皆坚，是其性同也。譬如贤士君子，妍丑黔哲之不同，其德操韫藏，实无以异。”司马光“笑以为是”。苏东坡的回答充满了人生哲理、意蕴着智慧的启迪与升华。苏东坡一生爱茶，不管是他得意之时，还是落难之后，都不改对茶的钟爱。由于对茶的厚爱，苏东坡把茶的文化...
东坡茶香弥漫于北宋四大茶文化中心。他深度涉足宋代各个茶文化中心（巴蜀茶文化中心、江南茶文化中心、建州茶文化中心、汴京茶文化中心），并堪称典范代表。宋代的茶与雅，已融为一体。一是苏东坡出身于巴蜀茶文化中心一带。苏东坡曾言：“门前商贾负椒荈,山后咫尺连巴蜀。”他自幼受到巴蜀茶文化的熏陶，故居后山就...
一代文豪苏东坡，是个琴棋书画诗酒茶俱全的生活家。而后世论起东坡的生活趣味，多谈起他的美食与酒，而对东坡在饮茶一道上的品位与情趣，少有谈及。其实苏东坡爱茶爱得紧，对茶叶、用水、茶器、同饮之人都很讲究。茶是他日常生活中必不可少的一部分，而苏轼的诗词文章中也处处有茶的身影。苏东坡的茶生活...
苏轼在一些茶诗中，也有关于斗茶的记载，最经典的作品之一是《西江月·茶词》：【龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。】当真是神乎其技，让人读之如沐春风。苏轼，是宋代茶文化中最杰出的代表之一，对后世产生了深远的影响。
第二句“茶，上茶，上香茶”，则更加精妙。在这个对联中，苏东坡运用了“宝塔联”的形式，将“茶”这个字逐渐叠加，给人一种层次感和渐入佳境的感觉。同时，他也将“香”字加入其中，使得整个对联更加生动形象。这个对联不仅表达了苏东坡对于茶道的理解，更传递了他的人生哲学。在他看来，人生就像一杯茶。初...
煎茶前要进行准备活动，备茶。唐宋时的茶多为团饼状，在煎茶前，要先进行烘烤提香，用纸包好待冷却后，研磨成粉，并用罗筛筛选后，放在一旁备用。接下来便是煎茶，其实煎茶的本质是煎水，水是非常讲究的，以活水为佳，但是却不能是瀑布、湍流的急水，最好是山泉水，苏东坡便对山泉水情有独钟，曾经还央求...
苏东坡对烹茶用具也很讲究,他认为“铜腥铁涩不宜泉”,而最好用石器烧水。据说,苏轼在宜兴时,还亲自设计了一种提梁式紫砂壶。后人为了纪念他,把这种壶式命名为“东坡壶”。 毕工。轼亦自不出,无缘奉陪夜游也。沙 苏轼因为茶,还有这样一则颇为著名的民间故事。熙宁四年,苏轼任杭州通判。在杭为官三年中,他...
苏东坡的茶意生活 北宋苏轼不仅是一位伟大的文学家，也是一位熟谙茶道的高手，他一生与茶结下了不解之缘，能从茶中品出生活的真味、世间的真情、人生的真谛。茶，最基本的功能是什么？当然是消暑解渴。苏轼在元丰元年(公元1078年)上任徐州知州，正赶上当地大旱，因行色匆匆，口干舌燥，最为渴盼的是讨得一杯...