花雕酒是绍兴黄酒的一种,因其酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名,也有说法是旧时绍兴人家里生了女儿,就会酿几坛好酒,并请人雕刻彩绘以兆吉祥,女儿出嫁时,就用这些陈年好酒作为陪嫁礼品,因此得名“花雕酒”,又名“女儿酒”。 花雕酒的特点 酿造工艺:花雕酒选用顶级糯米和优质麦曲,搭配江浙清澈的鉴湖水,采用古法酿造...
花雕酒是中国的传统特产酒，属于黄酒的一种，源远流长，据记载起源于六千年前山东大汶口文化时期。它以优质糯米、麦曲为主要原料，再辅以江浙地区明净澄澈的湖水，按古老的方法酿制，再经过一段时间的贮存，从而产生出独特的风味和丰富的营养。花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，且含有对人...
花雕酒，顾名思义，是一种雕刻着花纹的酒坛中盛装的黄酒。它选用上好的糯米和优质的麦曲为原料，辅以江浙地区清澈的湖水，经过古法酿制和长时间的贮存，形成了独特的风味和丰富的营养。花雕酒被誉为“高级液体蛋糕”，因为它含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分。二、花雕酒的特点 原料与酿造：花雕...
花雕酒是黄酒的一种,是以糯米为主要原料酿制而成的加饭酒,主要产于中国浙江绍兴一带。 花雕酒是一种集书法、美术、雕塑、文学于一体的独特产品,可谓中国文化酒的始祖。 花雕酒是从古代女酒商演变而来的。自晋代以来,女酒已流传为越州民间的婚俗礼品。晋代上虞(今浙江)人稽含著的《南方草木状》一书中记载:“南...
花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈...
花雕酒，又称绍兴酒，是中国传统的黄酒之一，产于浙江省绍兴市。它以独特的酿造工艺和浓郁的口感受到了广泛的喜爱。本文将带您了解花雕酒的起源、酿造工艺以及品尝技巧，揭秘中国传统美酒的魅力。一、花雕酒的起源 花雕酒的历史可以追溯到春秋战国时期，距今已有2500多年的历史。据史书记载，公元前484年，吴国国君夫差...
一、花雕酒简介 花雕酒，又称女儿红，是一种以糯米为主要原料，采用特定曲种和传统工艺酿造的黄酒。它起源于浙江绍兴，有着千年的历史。花雕酒以其独特的香气、醇厚的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。同时，花雕酒的陈年越久，酒质越佳，价值也越高，因此有“黄酒之王”的美誉。二、市面上好喝的花雕酒推荐...
🍷花雕酒其实就是绍兴黄酒的一种。所谓“花雕”,就是酒坛上雕刻了各种花纹,装饰得非常精美。🍷一般来说,只有那些特别好的酒,才会用这种讲究的酒坛来装。所以,“花雕”这个名字逐渐就成了上等绍兴酒的代名词。🍷这种酒通常都是加饭酒。加饭酒是什么呢?我们之前科普过,就是酿酒时米多水少,这样酒的风味就会...