1、把花胶放入带有姜片的凉水中,建议根据花胶厚度放入冰箱泡2-8小时,多次换水能除腥,低温泡发口感和营养价值更好。 2、这款是10头的母胶(比较厚),泡了一晚,稍微变软了一点;捞起来稍微刮洗血迹;准备好姜葱。 3、烧滚姜葱水,加入料酒,把...
通常花胶指的是鱼肚。孕妇食用鱼肚的炖煮方法多种多样,主要包括与鸡肉一起炖、与红枣一起炖、与枸杞一起炖等,其中,与鸡肉一起炖是最常见的方法。具体情况如下: 1. 准备食材:选取适量的鱼肚、新鲜鸡肉、姜片、葱段等。鱼肚要提前泡发好,鸡肉洗净切块。 2. 处理鱼肚:将泡发好的鱼肚切成合适的大小,方便食用。
做法:将花胶、南杏仁、海椰皇、红枣和少量银耳冰糖加入适量水放入电子炖盅炖2小时左右,倒入纯牛奶再炖15分钟即可食用。 3、 海参花胶粥 材料:花胶15克干品、泡发好的海参适量、白糯米30克、枸杞15克、冰糖 做法:花胶、海参、白糯米、适量水放入电子炖先炖1.5小时,后放入适量冰糖和15克枸杞再炖半个多小时即可!
花胶先用清水浸泡一晚,第二天看到泡软就捞出沥干,烧一小锅开水,打花胶放进去,翻动一下不用煮太久,等水再烧开就可以关火捞出,用清水冲洗一下!然后用一个大点的保鲜盒或者密实袋,最好里面装冰水或者装水后加冰块进去,再把花胶放进去,水要多点,盖好或者密封好放进冰箱里再泡发,最好泡上一天一夜,中间换一次...
将花胶洗净，去掉油脂（黄色、用手摸上去油油的那些就是）。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去，如果有些去不掉，剪掉一点也是可以的。 锅内加水，水烧至滚后将花胶置于蒸架上，大火蒸发。母胶可以加入适当姜去腥味，花胶卷了起来属正常情况。 蒸好后拿着花胶用水不断...
花胶牛奶的炖煮方法 ：1. 准备材料：白花胶15-20克、纯牛奶250ml、冰糖适量。 2. 泡发：因为白花胶较为薄身，无需提前泡发。使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。 3. 煎成小块：把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。 4. 炖煮：一开始先大火煮滚水，然后开中小火炖...
适合普通煲汤或薄型花胶。直接将花胶放入加有姜片的凉水中,浸泡2小时以上。待花胶稍变软后,取出刮洗血迹杂质,即可熬汤。 优点:快捷简单,保留原始胶质,口感滑中带韧。 缺点:杂质和去腥能力不足。🍲 干蒸法 在碟子上铺上姜葱黄酒(可选),将干花胶放在碟子上。将整个碟子放入蒸锅中蒸15-30分钟,直到花胶变软。然...
炖煮牛奶花胶的方法:准备材料:牛奶(建议使用全脂牛奶):500毫升。花胶(提前泡发好):50克。老姜:几片。冰糖或蜂蜜(可选):适量。炖煮步骤:将泡发好的花胶切成小块,与姜片一同放入炖盅中。倒入牛奶,盖上炖盅盖子。将炖盅放入蒸锅中,大火烧开后转小火,隔水炖煮3
花胶(鱼胶)煮法 花胶(鱼胶)煮法的做法步骤 步骤1 泡纯净水一晚上或10小时左右。 步骤2 桂圆肉 步骤3 杞枸 步骤4 把泡好的花胶加上2-4图的材料,外加3至5碗的水,一起放入高压锅,大火煮开,小火10-20分钟。 步骤5 完成