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花胶红枣炖鸡 花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 茹絮的美食生活 254581浏览529赞 花胶鸡汤 花胶与燕窝、鱼翅齐名,是...
做法:将浸发好的花胶切块备用。冬菇用清水浸1小时,浸软后去蒂切块。把西兰花洗净灼熟摆放碟中央。在锅中加入少许油,爆炒姜片,再放入花胶、冬菇,加入适量上汤,大火烧开后转入瓦煲,用文火慢慢焖煮一个钟左右,放入葱段煮熟。把花胶和冬菇倒在放西兰花的碟上,再用鲍汁芡淋上即可。★功效:抗衰老,美容养颜...
将材料洗净,花胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起炖。 此汤有美白润肤养颜之功效。 6 花胶莲子枸杞汤 花胶20克,莲子、枸杞适量。将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上高档炖3.5小时,调味即可食用。 此汤专治寒...
将花胶处理干净后切成丝状,加入适量的调料和配菜,拌匀即可食用,口感爽滑,营养丰富。七、煲汤花胶煲汤是一种能够将食材的营养和味道充分融合在汤中的烹饪方式。将花胶与其他食材一同放入煲中,加入适量的清水和调料,煲制几个小时,口感鲜美,营养丰富。总之,教你7款花胶做法就这些,特别要注意吃合适自己的老胶哦...
推荐花胶怎么做最好吃,家常花胶做法大全,花胶的营养价值,花胶的功效与作用,花胶的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
1、花胶先用清水浸泡至软,时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜,1两以上的花胶最好要泡1天以上。(夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室)2、将花胶洗净,去掉油脂(黄色、用手摸上去油油的那些就是)。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去,如果有些去不掉,剪掉一...
花胶的做法 步骤1 花胶,也称鱼肚,是把一些大型海鱼的鱼鳔晒干制作而成的。它含有高达76%的蛋白质,脂肪含量极低,煮熟后,Q弹黏韧且富有胶质,因此一直是传统的名贵食材。过去,人们提到名贵海味“鲍参翅肚”,其中的“肚”就是花胶。即食花胶里的花胶,经过足够时间的泡发、合适的烹煮后制成。制成的熟花胶,口感软嫩...
做法:将鱼胶提前浸泡至软化,红枣去核切碎备用,将鱼胶放入碗中,加入糯米粉和适量的水搅拌均匀,然后加入红枣和白糖搅拌均匀,蒸30分钟即可。第六种:花胶鱼肚煲 材料:鱼胶100克,鱼肚适量,葱段适量,姜片适量,盐适量。做法:将鱼胶提前浸泡至软化,鱼肚焯水去腥,将鱼胶、鱼肚、葱段和姜片放入砂锅中,加入适量的...