鲜花生一般是指刚采挖下来的带土花生，因其未经过烹饪处理，所以不管是外壳还是里面的仁都是生的。熟花生一般是指已经经过加工处理后可以直接食用的花生，可以是晒制而成的干花生，也可以是油炸、炒等方式做成的各种口味的熟花生。鲜花生与熟花生之间其实最显著的区别就是口感和颜色上的区别了，鲜花生因为是刚采挖...
研究人员发现，花生中有一种叫花生凝集素的碳水化合物结合蛋白，当人体食用花生后这种物质可迅速进入血液循环并与血管壁（内皮）细胞产生相互作用，继而产生两种细胞因子，即白细胞介素6和单核细胞趋化蛋白。这两种细胞因子都是“癌症转移促进剂”，简单来说是像一辆“运输车”一样，可以帮助肿瘤细胞从一个地方转移到另...
花生是坚果。花生是我国产量丰富、食用广泛的坚果，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B6、E、K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。食用花生可以降低胆固醇，延缓人体老化，还能促进儿童骨骼发育。花生果实中含有的儿茶素、赖氨酸对人体有抗老化的作用。一、花生是坚果吗 花生是坚果。花生是我国产量丰富、食用广泛的坚...
花生是一种非常常见的坚果类食材，具有“长寿果”的美誉。生活中很多人都喜欢吃花生，不仅仅是因为花生非常营养，也因为它的吃法非常多，不管是生吃还是熟吃都十分的美味。尤其是对于从小在农村长大的我们来说，花生是我们最常见的一种“零嘴”，记得小时候村里面的每家每户基本上都会种许许多多的花生，一方面是可以...
春花生是指在“立春”至“立夏”播种的花生。属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物。中国各地均有栽培。春花生栽培的类型品种较多，一般北方寒冷和高寒无霜期短的地区种植多粒型品种为主；北方花生区多种植普通型品种；其次为珍珠豆型品种；长江流域花生区；种植珍珠豆型品种为主。营养价值 花生学名为落地花生，...
花生系豆科落花生属一年生草本植物，花生原产于美洲的巴西和秘鲁，明末传入我国，已有400多年的栽培历史。最早传入我国的是爬蔓的小果花生，栽培的大粒种是清末传入山东沿海的烟台、蓬莱一带，后来逐渐广泛推广。简介 主要产地 我国种植花生的主要产地为山东、河北、河南三省，江苏、安徽、辽宁、四川、湖北和闽粤桂沿海...
花生,学名落花生,俗称番豆、长生果等,是我国一种十分重要的经济作物。花生的原产地在南美洲,公元十五世纪末或十六世纪初传入中国。 在明代《常熟县志》就有记载花生“三月栽,引蔓不甚长,俗云花落在地,而生子土中,故名。”目前,花生在...
关于花生的来源，专家们提出了多种观点，最普遍的说法是“源自南美洲”、“源自非洲”、“源自中国”，至今仍未有确切的结论。有考古学证据表明花生的起源地是在南美洲。这是因为不仅有关于花生的文献资料，还有相关的考古发现及花生的全基因组图谱。绝大多数专家认定花生最早出现在大约8000年前的南美洲安第斯山脉地区...