1/12成品图 2/12鲜花椒 3/12香果,香叶都洗一下在晾干水, 4/12用料理机,把鲜花椒放在里面,要少放一点,花椒有油,这样才容易打碎,多了容易把料理机打坏, 5/12在开电源打碎,或打细 6/12把打碎的鲜花椒装在一个小盆里,可以装三斤油的小盆 7/12锅里加油,放上香果,香叶,开火把油烧热,在开中小火慢慢把里面的香果,香叶炸出香味,炸制香
自制花椒油的详细做法步骤:1、葱姜切好 2、花椒备好 3、倒入花生油用小火,油温稍稍热就把花椒粒等放入锅中慢慢熬制! 4、等到变色,出味后就可以把火关了,大约...
具体做法：1.先准备30g干红花椒倒入碗里面，再准备10g青花椒倒进去，红花椒和青花椒的比例是3:1，这两种花椒加在一起才会又香又麻，然后加入清水，把花椒表面的灰尘和杂质清洗干净，洗干净以后放入漏勺中沥干水分。2.然后放在竹垫上把花椒彻底晾干。3.下面烧点热油，锅里面加入300g玉米油，开中火把油烧热，烧至...
1、这样做的花椒油，可以放很久，夏天放冰箱冷藏，冬天放常温，这一瓶能用一年。2、一斤花椒大约900毫升菜籽油，烹制的过程中，油要没过花椒粒，没有菜籽油，用玉米油也行。3、淋油的过程要分三次进行，随着油温的升高，前两次淋2-3勺，激发出香味，最后一次是干爆，花椒会全部张口，释放出大量的麻味。仅供参...
【青花椒油步骤分享】第一步：首先准备一斤刚从菜市场买回来的新鲜花椒，这个时候的花椒真的是非常的新鲜，并且麻香味非常的足，接着往花椒里面加上一点食用盐，再加入多一点的清水淹过花椒，然后再用筷子把这个花椒稍微清洗一下，花椒我觉得还是要清洗一下，里面的脏东西非常多，把食用盐搅拌均匀之后，放一边浸泡...
花椒油的做法 简介 今天带来的是花椒油,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花椒 200g 麻椒 60g 葱 1根 姜 半块 八角 2个 香叶 4片 干辣椒 2个 桂皮 1块 高度白酒 10克（个人口味酌情增减）食用油 1勺 方法/步骤 1 需要准备的材料 2 花椒麻椒用清水洗一下 3 捞出晾干 4 晾干后倒入盆中 5 倒入少许...
花椒油(自制花椒麻油)的做法步骤 步骤1 新买的鲜生花椒捡去花椒叶和小树枝,花椒刺等等。这里是挑选干净的400克新鲜花椒。 步骤2 锅里倒入1000克生菜籽油炼一下,去除生菜油味,油烧到冒泡之后调小火,等锅里泡泡慢慢消的时候关火。 步骤3 把锅里的油用勺子慢慢倒入花椒盆里,一定是一点一点倒进花椒里。 记住千万...
自制花椒油的做法 步骤1 很麻很香的青花椒放入干净,干燥的容器(推荐玻璃的,陶的。只要不是塑料和金属的就行) 步骤2 加入生香油。没有生的一般的菜籽油也行,就是成品香气会打折扣。 确保盖子盖好,密封保存。 步骤3 找个安静的小角落把它收好～一个月以后,香喷喷的花椒油就出来啦～ 所有清汤类食物里都可以加...
自制花椒油的做法 步骤1 花椒:麻椒=3:1 步骤2 加热水泡20分钟,去杂质 步骤3 先炸料油,小火炸香 步骤4 炸到有焦边关火,自然冷却。油凉了再捞出食材。 步骤5 泡好的花椒捞出控水,把晾凉的料油倒入花椒麻椒里,封好保险膜上锅蒸半小时。 步骤6 ...
其他 其他 其他 1.花椒挑拣干净,去除杂质和种子,洗净晾干。 2.将洗净晾干的花椒放入一个耐热的碗中。 3.锅烧热,倒入食用油,烧到油冒烟。 4.将热油迅速倒入碗中。 5.用盘子将碗盖住,晾凉。 6.晾凉后,打开盖子,捞出花椒。花椒油就做好了。