花椒营养成分:258热量(卡路里),6.7蛋白质(克),8.9脂肪(克),66.5碳水化合物(克),28.7膳食纤维(克),23维生素A(微克),140胡萝卜素(微克),0.12维生素B1(毫克),0.43维生素B2(毫克),1.6烟酸(毫克),2.47维生素E(毫克),639钙(毫克),69磷(毫克),204钾(毫克),47.4钠(毫克),111镁(毫克)
花椒的挥发油和生物碱成分对多种致病细菌和真菌有抑制作用。实验研究表明,花椒中的柠檬烯、桉叶素和胡椒碱等成分可以显著抑制细菌生长,缓解炎症反应,因此花椒常被用于治疗口腔炎症、胃肠道感染等疾病。 3. 镇痛和局部麻醉作用 花椒的“麻味”源于其挥发油的特...
花椒中的化学成分主要有挥发油类、生物碱类、酰胺类、香豆素、木质素等。挥发油类 挥发油是花椒的活性成分之一，其种类复杂多样，具有萜类、醇类、酯类等结构。曲培艺等研究者采用气相色谱-质谱（GC-MS）法测定出花椒中22个挥发油成分，其中4-萜烯醇的含量最为丰富，占19.92%，其次为β- 水芹烯，占 13.87%。...
香豆素是一种具有强烈芳香的有机化合物,也是花椒的主要化学成分之一。香豆素具有抗菌、抗氧化、抗炎、降血压、抗癌等多种生物作用,对人体健康有益。 4. 生物碱 花椒中还含有生物碱,如牛蒡碱和吡啶类生物碱等。这些化合物具有一定的毒性和刺激性,但在花椒中的含量很低,不会对人体造成明显的不良影响...
花椒主要成分包括挥发油、萜类化合物、生物碱等,其中挥发油是其主要成分之一,占花椒总主要成分的90%以上。挥发油的主要成分包括柠檬烯、芳香烃、醛类、酮类和醇类等。 二、花椒的作用 1. 抗菌消炎:花椒具有较强的抗菌消炎作用,对多种细菌和真菌有抑制作用。 2. 抗氧化:花椒主要成分中的挥发油和生物碱具有较强...
“花椒”的营养成分含量 类别:调味品类(指100克可食部食品中的含量) 热量258(千卡)硫胺素0.12(毫克) 钙639(毫克)蛋白质6.7(克) 核黄素0.43(毫克)镁111(毫克) 脂肪8.9(克)烟酸1.6(毫克) 铁8.4(毫克)碳水化合物37.8(克) 维生素C0(毫克)锰3.33(毫克) ...
花椒里面的有效成分也比较多的，花椒里面还有人体所需要的维生素，微量元素，矿物质，花椒，里面含有维生素...