花卷的做法,花卷怎么做请看步骤:1.准备食材。中筋粉:150g,白糖:10g,水:70ml,低筋粉:120g,白油:85g,豆馅:180g,全蛋液(刷面用):适量。2.制作水油皮面:取中筋粉,糖,水和白油25g,和成面团。制作油酥面:取低筋粉,白油60g,和成面团。揉光后放在盆中,盖上保
【面包都不换的花卷】1.盆里打入一个鸡蛋,放6克玉米油,倒入面粉,酵母用温水化开,开始和面,揉成光滑面团,放在温暖的地方醒发,夏天醒发的比较快,一般两个小时左右就可以;2.面团醒发两倍大的时候,开始准备油酥和小葱,准备一只小碗倒入十克面粉,锅里烧油,烧到七成
【花卷包】1.把面粉、酵母、白糖用温水进行搅拌均匀,揉成软硬适宜的面团,我是凭着自己的手感决定的;2.面团揉好后,就放置一旁密封好等它发酵成原来的两倍大后,再揉一会把里面的空气排出来;3.等面团发酵的时候,把肉沫和葱加入胡椒,盐,植物油,生抽,老抽(一点上色)
步骤5/8点击查看大图 和面团排气,揉成饼涂上搅拌好的葱花,用刀切条,一根筷子穿入中间(就像面条挂在筷子上一样)捏着下面一扭就可以了,花卷完成! 步骤6/8点击查看大图 锅中加入开水二次发酵20分钟左右,大火蒸12分钟(肉馅蒸15分钟) 步骤7/8点击查看大图 新鲜出炉 最后一步点击查看大图 花卷做法图解 小贴士...
怎么做面包花卷 简介 简单又好吃哦!食材 面粉 500克 酵母 10克 白糖 20克 温水 50克 花生油 10克 白砂糖 10克 红糖 5克 盐 2克 方法/步骤 1 将所有材料放入放温水揉匀,然后醒发至两倍大小 2 揉匀拍出气泡分成八份、每份差不多100克左右 3 擀成长条形、刷层油,从一边卷起 4 中间切开有一头不...
蒸花卷之步骤 步骤一、首先开始和面,酵母用温水化开(水的温度控制在四十度左右,太高容易把酵母烫死),面粉中加入盐和白糖,将酵母水加入,搅拌成棉絮状,然后将棉絮揉成光滑的面团(面团和好以后,最好再揉一分钟,这样劲道十足) 步骤二、面团发酵,面团盖保鲜膜发酵至原来的2倍大,并且里边有密集的蜂窝状,用手按下,...
2、加入面粉,揉成光滑的面团,松弛十分钟 3、不用发酵,松弛好的面团直接分成小面剂(包馅分15克左右一个,不包馅25克左右 )包好馅后用模具压出花型。 4、做好的生胚不要盖保鲜膜,晾皮醒发15-20分钟。 5、电煎锅全程用低温,锅热以后放入生胚,先烙有花纹的一面,定型上色后翻面,烙至两面金黄、按压会回弹...
你知道花卷怎么下剂子吗田姐教你#破酥包 #早餐 #包子 - 昆明田姐破酥包于20240701发布在抖音,已经收获了1.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
豆沙包花卷的做法,豆沙包花卷怎么做请看步骤:1.这是发好的面,分成小块备用2.红豆沙馅备好3.把面擀成长方形片备用4.这是擀成片后上面放一层豆馅卷成花卷
黑芝麻花卷 每周一次包包子 初级 其他 家常味 一小时 主料 面粉500g 黑芝麻5g 辅料 酵母粉5g 盐3g 食用油10ml 白砂糖10g 黑芝麻花卷的做法步骤 点击查看大图 1.酵母粉在温水中搅拌后,和白砂糖一起加入面粉中揉匀。 点击查看大图 2.盖上湿纱布后,发酵至两倍大,成漂亮柔软的蜂窝状。 点击查看大图 3....