四川芪烧活鱼是一道以活鲤鱼为主料，黄蔑、党参、水发香菇等为配料制作而成的菜品。主料：活鲤鱼1尾（约750克）辅料：黄蔑10克、党参6克、水发香菇15克、冬笋片15克。白糖30克、料酒10克、盐3克、酱油10克、葱10克、姜15克、蒜10克、味精1克、水豆粉20克、菜油500克、猪油50克、清汤500克 做法：1、鲤鱼去...
芪烧活鱼是由黄芪10克,党参6克,活鲤鱼1条(约750克),水发香菇15克,冬笋片15克之功效。具有益气健脾,利水消肿之功效。 配方:黄芪10克,党参6克,活鲤鱼1条(约750克),水发香菇15克,冬笋片15克。 制法:鲤鱼洗净,在鱼身上划十字花刀,黄芪、党参切成厚片。炒锅内放入花生油,烧至六成热,下鲤鱼,炸成金黄色,捞...
这道菜的来历颇为有趣，它既被归为浙菜系，又有说法是川菜。不过，无论是哪里的风味，都掩盖不了它本身的美味。它的主要食材是鲜活的鲤鱼，搭配上黄芪、党参等中药材，以及香菇、冬笋等辅料，经过精心烹饪，便成就了一道色香味俱佳的佳肴。成菜后的芪烧活鱼，鱼肉呈现出诱人的褐红色，肉质鲜嫩无比，轻轻一咬，...
#食疗本草#(第248期) 【芪烧活鱼】 食材:黄芪10克,党参6克,活鲤鱼1条(约750克),水发香菇15克,冬笋片15克。做法: 1、鲤鱼洗净,在鱼身上划十字花刀,黄芪、党参切成厚片。 2、炒锅内放入花生油,烧...
芪参烧活鱼是以鲤鱼，党参，黄氏为主料制作的药膳。 药膳功效 补气食谱利尿食谱健脾开胃食谱。制作材料 主料：鲤鱼750克 辅料：黄芪10克,党参10克,香菇（干）15克,冬笋15克,猪肉(肥瘦)50克 调料：料酒15克,盐3克,酱油5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,味精1克,姜汁3克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖15...
归芪烧活鱼是以活鲤鱼、黄芪主料制作的药膳。配方 活鲤鱼1尾（约750克），黄芪10克，当归6克，党参6克，水发香菇15克，冬笋片15克，白糖、料酒、盐、酱油、葱、蒜、味精、湿淀粉、姜汁、花生油、清汤、猪油各适量。功效 补益气血。适用于脾胃虚弱、气血亏损、咳嗽气逆等症。制作工艺 1.将活鲤鱼去鳞、鳃、...
芪烧活鱼怎么做 1 【菜名】 芪烧活鱼 【所属菜系】 川菜 【特点】 鱼肉褐红，肉质鲜嫩，芡汁浓郁，鲜香味醇，并具有益气健脾，利水清肿之功效。 【原料】 活鲤鱼1尾（约750克入黄蔑10克、党参6克、水发香菇15克、冬笋片15克。 白糖30克、料酒10克、盐3克、酱油10克、葱10克、姜15克、蒜10克、味精1克...
调入白糖、料酒、盐、酱油调味，加入适量清汤，大火烧开后转小火慢炖。炖至汤汁浓稠，加入味精提鲜，用水豆粉勾芡。出锅前撒上葱花，淋上猪油，即可上桌享用。这道芪烧活鱼，结合了活鲤鱼的鲜美和黄蔑、党参的药膳价值，以及香菇、冬笋的丰富口感，不仅营养丰富，而且味道独特，让人垂涎欲滴。
芪烧活鱼 【用料】 :活鲤鱼1尾(约750克入黄蔑10克、党参6克、水发香菇15克、冬笋片15克。 白糖30克、料酒10克、盐3克、酱油10克、葱10克、姜15克、蒜10克、味精1克、水豆粉20克、菜油500克、猪油50克、清汤500克 【制作过程】 : 1、鲤鱼去鳃、鳞、鳍后,剖腹去内脏,洗净。