芦蒿炒干子的详细做法步骤:1、野生芦蒿 2、将芦蒿去掉老根,用手摘成段 3、摘好的芦蒿用盐腌一下(一刻钟左右)这样可以保证清脆的口感,干子切成丝 4、起油锅,...
芦蒿炒干子的做法步骤 1.野生芦蒿 2.将芦蒿去掉老根,用手摘成段 3.摘好的芦蒿用盐腌一下(一刻钟左右)这样可以保证清脆的口感,干子切成丝 4.起油锅,将油烧热 5.芦蒿,干子放进油锅爆炒,很快就熟 6.
步骤1/5 芦蒿去叶去根部摘成小段,红椒切成丝,姜切片 步骤2/5点击查看大图 锅内入油, 热锅后,入姜片爆香, 我用的是菜籽油所以颜色金黄 步骤3/5点击查看大图 将红椒芦蒿一起倒入锅内爆炒 步骤4/5点击查看大图 调入适量盐,少许生抽煸炒入味 最后一步点击查看大图 最后加入豆干,因为豆干是熟的,煸炒热了之后...
1 准备食材，将芦蒿、干子分别洗净，切好，待用 2 热锅中倒油，将切好的芦蒿入锅，大火不停翻炒 3 翻炒了1分钟左右，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿 4 大约3分钟后掀开锅盖，放入切好的香干，混合均匀 5 放盐等调料，不停翻炒几下，大火持续，翻炒均匀 6 也可以加一点点鸡精，但是不建议放很多调味品...
芦蒿炒干子的做法 步骤1 芦蒿去叶去根部摘成小段,红椒切成丝,姜切片 步骤2 锅内入油, 热锅后,入姜片爆香, 我用的是菜籽油所以颜色金黄 步骤3 将红椒芦蒿一起倒入锅内爆炒 步骤4 调入适量盐,少许生抽煸炒入味 步骤5 最后加入豆干,因为豆干是熟的,煸炒热了之后就可以装盘了。
芦蒿炒干子,我心中的第二道南京特产的做法步骤 步骤1 无比真实的摘菜的场景～芦蒿去除所有叶子,只留中间的杆子,掐掉根部,老的可以多掐掉点,嫩的少掐一点,根据粗细和脆的程度判断哦 步骤2 掐成小段洗净 步骤3 香干和蒜瓣洗净,切薄片备用 步骤4 锅内油烧热加入蒜瓣爆香 ...
芦蒿炒干子的做法步骤 步骤1 菜场的芦蒿有择好的,价格比较贵,我第一次买没有择好的芦蒿,还问老板怎么择来着,芦蒿去掉叶子和掐不动的杆子,择成小段 步骤2 干子开水焯一下,去豆腥味 步骤3 锅内热油,下入芦蒿 ,加入生抽,翻炒一下,放入干子,加盐略炒一下就OK了。
芦蒿分为野生和大棚版。野芦蒿的根茎略带血红,外表粗犷,价格也贵上一些。 《儒林外史》有过这样一幕:在南京的小客栈吃饭,“一碟腊猪头肉,一碟芦蒿炒豆腐干,一碗汤,一大碗饭”。 芦蒿炒豆腐干,又称芦蒿炒干子。其中又可分为炒香干、臭干等。是食用芦蒿的第一选择...
清清爽爽的芦蒿炒干子的做法步骤 步骤1 芦蒿洗干净沥水后加一勺半盐(用双手尽量把盐均匀的抓入芦蒿里)腌大约15分钟。 步骤2 感觉有点软后挤出渗出的盐水 步骤3 倒油先备一下干子 步骤4 放入芦蒿翻炒2分钟 步骤5 芦蒿有点软塌后放一小勺糖提鲜