制作方法 第一步 红萝卜洗净切小块;青葱洗净切小段;蒜头洗净切碎,备用。 第二步 鱼肉洗净切小块,以盐、鸡粉、太白粉、沙拉油拌匀腌30分钟。 第三步 芦笋削皮切段,放入沸水中加盐、鸡粉烫熟,备用。 第四步 起一油锅,油温烧热至约150℃,将作法2的鱼肉块下锅过油至表面变白,捞起备用。 第五步 另起一锅,...
做法: 1.红萝卜洗净切小块;青葱洗净切小段;蒜头洗净切碎,备用。 2.鱼肉洗净切小块,以盐、鸡粉、太白粉、沙拉油拌匀腌30分钟。 3.芦笋削皮切段,放入沸水中加盐、鸡粉烫熟,备用。 4.起一油锅,油温烧热至约150℃,将作法2的鱼肉块下锅过油至表面变白,捞起备用。 5.另起一锅,放入适量的油烧热后,放入作法...
1.红鱼去鳞去骨,将鱼肉切成块,用盐、鸡精、糖、鸡蛋清生粉腌制。芦笋去皮切断 2.开油锅,油温升至5成热时,放入鱼肉,过油至7成熟捞出,再将芦笋过水待用 3.锅内放少许油,将事先备好的鱼肉芦笋段放入,淋上美极鲜味汁翻炒,出锅装盘即可
首先，准备所需食材：红萝卜洗净后切成小块，青葱也洗净切成段，蒜头则需要洗净切碎，以备后续使用。接着，将鱼肉清洗干净，然后切成小块。为了提升口感和入味，鱼肉需要用盐、鸡粉、太白粉和少许沙拉油进行腌制，建议腌制约30分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。芦笋是这道菜的亮点，需要削去外皮，切成适当...
福禄炒斑球 一起来看↓ 食材准备 食材:老虎斑一条(家常可以用黑鱼代替),芦笋150克,黑木耳少许,白玉菇少许,白果少许,黄红椒各一个。 制作步骤1.将鱼改刀,切成一指厚鱼片; 2.盐、味精、鸡精、麻油、生粉腌制鱼片备用; 3.起锅下鱼片,煎至两面金黄,一面大概煎三十秒; ...
郑州上井料理店:日式美食大集合 探索郑州的日式料理,上井·精致料理(海汇店)是你不容错过的美食天堂。这里汇聚了各式各样的日式美食,从刺身到寿司,再到精致的手卷和小食,每一口都是对味蕾的极致诱惑。 🍣 寿司系列 海苔寿司 豆皮寿司 洋风鲜虾细卷 花寿司 新食感握寿司 鲔鱼细卷 🍣 手卷系列 芦笋手卷 虾芦...
把鳕鱼球用5成热油温炸至酥脆，捞出控油备用锅留底油爆香辣椒节，把所有的调料混合均匀熬制浓稠放入鳕鱼球、葱粒、腰果仁快速翻炒均匀即可 芦笋瑶柱豆腐 食材&配料：豆浆、土鸡蛋液、菠菜叶碎、炸瑶柱丝、芦笋、蟹味菇、白玉菇、盐、鸡粉、蚝油、糖、老抽、生粉、清鸡汤 做法：把豆浆、鸡蛋液、盐鸡粉混合拌匀...
芦笋鱼肚 操作步骤: 1. 水发鱼肚撕除油筋,洗净,切成块,放入沸水锅内煮去腥味,再放入高汤锅内,用微火焖至柔软; 2. 芦笋去老筋洗净,切成马兰片,入沸水锅内氽断生,捞出; 3. 泡红辣椒切马耳片; 4. 姜切菱形片,葱白、大蒜分别切成片; 5. 炒锅内加植物油烧至五成热,放入姜片、蒜片、泡红辣椒片炒香,...
操作步骤: 1.青鱼肉洗净去皮,切成粗丝,放盘内用黄酒、葱、姜汁、精盐拌腌入味,下油锅炸至香酥色黄时捞出沥油;芦笋洗净切丝。 2.炒锅留底油少许,烹入黄酒,放入芦笋丝煸炒后倒入青鱼丝,再放入味精、白糖、辣酱油翻炒均匀,淋入上花椒油,香油出锅即成。