1.鸡汤加热。猪肉除去脂肪及筋,切成一厘米厚的片。 2.苹果切成4瓣,去核切片。大葱切去无用部分洗净,剁末。 3.大煎锅置旺火上,注入橄榄油。肉件每面煎一分钟或至肉片略呈浅棕色,盛起保温。 4.撒入面粉搅拌,烧煮两分钟。加入大葱和清鸡汤,煮沸,不时搅拌。 5.百里香洗净,摘下叶子,与苹果、芥酱、盐、胡椒...
猪里脊肉（猪柳）片600克 小的甜点苹果2个 大葱4根 橄榄油2汤匙 面粉1平汤匙 新鲜百里香1枝 全粒芥酱3汤匙 盐、黑胡椒适量 二次分离稀奶油5汤匙 苹果白兰地或普通白兰地2汤匙 点缀：百里香4枝
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