第1步、芥蓝梗洗干净备用 第2步、芥蓝梗切斜片焯水 第3步、锅里热水烧开放适量盐，放芥蓝焯水 第4步、焯水后放入冷水过水，挤下水分 第5步、蒜瓣炒香 第6步、放芥蓝下去翻炒，炒一两分钟后放盐，蚝油翻炒均匀装盘 第7步、成品图。来自 美食天下 l5277 的作品。
清炒芥蓝梗的做法,豆果美食为您提供清炒芥蓝梗的做法图文步骤,了解清炒芥蓝梗所需食材,掌握清炒芥蓝梗的做法技巧,让您轻松做出清炒芥蓝梗。
焯芥蓝梗的水里藏着两个秘密武器：一勺盐能让颜色更翠绿半勺香油能形成保护膜锁住水分。水烧到滚开冒大泡时快速放入处理好的茎秆保持最大火力煮60秒立即投入冰水降温才能保持爽脆度。记得香菇片也要单独焯水两分钟去掉土腥味。最后的爆炒环节最关键！热锅凉油先爆香葱末到微黄状态时下香菇煸出香气——这时候转中...
芥蓝梗炒肉片亦是经典之选。将瘦肉切成片，用酱油和淀粉腌制片刻，如此能使肉片更为嫩滑。芥兰梗洗净后，削去外皮并斜切成段。热锅放油，加入葱姜蒜辣椒爆香，倒入腌好的肉片快速滑炒。另起一锅，放油和辣椒，加入芥兰梗翻炒至熟，最后把肉片倒入，加入适量调味料拌匀，此菜即可上桌。白灼芥蓝有着清爽口感。把...
在芥蓝梗基部竖着剖一刀,这个小动作能让梗部和菜叶同步熟透,再也不用担心梗硬叶软了! 油锅得烧得滚烫,高温快炒才能让芥蓝梗迅速熟透,保持那份脆嫩,叶子也不会因为炒太久而变得软塌塌。 调料顺序也有讲究哦!先放姜末爆香,再下芥蓝梗,翻炒几下后加点糖提鲜去涩,最后放酱油调味,稍微翻炒几下就能出锅啦!...
芥蓝梗炒鸡蛋的详细做法步骤:1、将芥蓝梗和叶分开,梗洗净后切成一寸左右的斜段,并在沸水中加入少许盐和食用油后,倒入芥蓝梗焯烫3分钟。捞起后在冷水中过一下。鸡蛋...
🌿简单营养晚餐:芥蓝梗炒肉饼与银鱼蒸蛋🍳 晚上想做个简单又营养的晚餐?试试芥蓝梗炒肉饼和银鱼蒸蛋吧!最近没去菜市场,冰箱里囤了不少芥蓝,叶子都黄了,那就用菜梗吧😂。 👨🏻🍳 首先,把芥蓝的叶子摘掉,菜梗横切成段。 接着,把肉饼切成小丁。 准备一些蒜末。 ♨️ 热锅炒肉饼,加入蒜末...
1.芥蓝梗洗干净备用2.芥蓝梗切斜片焯水3.锅里热水烧开放适量盐,放芥蓝焯水4.焯水后放入冷水过水,挤下水分5.蒜瓣炒香6.放芥蓝下去翻炒,炒一两分钟后放盐,蚝油翻炒均匀装盘7.
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晚上做个简单又营养的晚餐,芥蓝梗炒肉饼和银鱼蒸蛋。最近没去菜市场,就吃冰箱里的库存吧。芥蓝买了几天了,叶子都黄了,那就吃菜梗吧😂😂。👨🏻🍳先把芥蓝叶子摘掉,芥蓝梗横切。肉饼切成小丁。准备点蒜沫。♨️♨️♨️热锅炒肉饼,加入蒜沫,再加入芥蓝梗翻炒,加点清水闷一下。♨...