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·做法·1.火腿肠竖着切丝，芝士切小片。2.煎锅倒少许油，放入火腿肠丝，煎至变软。3.鸡蛋磕入碗里，加盐、黑胡椒搅拌均匀。4. 不沾盘烧热。或用平底不粘锅、电饼铛都可以。5.倒入蛋液，使蛋液均匀地铺在盘底，上面均匀撒上火腿肠丝。6.上面均匀地码放芝士片。7.等蛋液凝固后将蛋饼卷起。8.切开，依...
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