芝士泡芙 芝士泡芙的做法 去朋友家时恰好偶遇他们在做这道小吃,配上sour cream吃真的很提味,于是问了做法,自己回来尝试,在经过两次失败后,终于成功 步骤1 将芝士砖磨碎,约两杯的量 步骤2 加入3茶勺烘培粉和一杯面粉进去磨碎的芝士中。此时无需搅拌(干料已准备完成) 步骤3 另取一容器,将一个鸡蛋打散,并加入...
检验面糊有个绝招：提起铲子能拉出倒三角尖尖，边缘不往下滴就对了。这时候裱花袋上场，挤面糊时手要稳，每个间距留足三指宽。烤箱提前烧到200℃很关键，高温能让泡芙瞬间膨胀出空心。记住！前十分钟千万别开烤箱门，不然泡芙会像漏气的气球瘪给你看。转180℃后守着观察颜色，金黄带焦斑就赶紧出炉。芝士馅才是...
勃艮第芝士泡芙,这个源自勃艮第地区的小零食,简直是配酒的绝佳选择!入口咸香,操作起来也特别简单,特别适合周末的小聚会。 所需材料 🥣 牛奶:60ml 水:60ml 黄油:56g 盐:1/2 tsp 面粉:68g 鸡蛋:2个 蛋清:1个 大藏芥末酱:1tsp 奶酪:85g(约1cup),擦丝(孔泰奶酪、古老也或者车达奶酪) 坚果:40g,切小块...
意大利蔬菜芝士泡芙的做法 步骤1 将泡芙配方中的黄油、水混合,边搅边加热到黄油融化成液态,然后一次性筛入中筋面粉,在小火上加热,边加热边迅速用木勺画圈搅拌,直到将面糊烫熟,状态为不黏不沾盆的光滑面团。注意搅拌要快,以免糊底。 步骤2 离火后继续搅拌降温,到不烫手时分次加入打散的鸡蛋,一定要加一点搅匀后...
芝士泡芙的做法步骤 步骤1 先准备酥皮:黄油软化加糖粉搅拌均匀,再加入过筛的低粉,裹保鲜膜搓成圆柱,放冰箱冷冻定型。 步骤2 泡芙部分:低粉过筛,黄油加牛奶中火煮微沸改小火,迅速倒入面粉快速搅拌均匀,待底部形成一层薄膜离火,转至另外一个打蛋盆。 步骤3 ...
茉莉芝士豆花泡芙的做法,豆果美食为您提供茉莉芝士豆花泡芙的做法图文步骤,了解茉莉芝士豆花泡芙所需食材,掌握茉莉芝士豆花泡芙的做法技巧,让您轻松做出茉莉芝士豆花泡芙。
【芝士泡芙】1.把水、黄油和盐放入小锅里加热,直到黄油融化后把液体搅拌均匀;2.把面粉筛过后一次性加入黄油液体中用力地搅拌均匀就做好基本的油酥面团;3.让面团继续在锅里用小火加热并一直搅拌大约3分钟,加热使面团水分蒸发这样泡芙才不会塌下来;4.关火后把面团倒进碗
牛奶加热至微微沸腾离火,慢慢冲入蛋黄糊,边冲边搅,回锅继续小火加热至收稠,放凉备用。奶油打发至8成,加入卡仕达酱翻拌均匀,挤入泡芙。🔸最后步骤 将泡芙底部朝上,挤上一堆奶油,撒上砂糖。用火枪喷烤,使砂糖焦化,完成芝士泡芙的制作!快来试试这个甜蜜的芝士泡芙吧!0 0 发表评论 发表 ...
第四步：把芝士碎和蜂蜜加入到碗中，并搅拌均匀。这里还用到了marlene天然滋补蜂蜜，它有着清透的质地和香甜的味道，去还具有滋养肠胃的功效，无论是直接食用还是拿来泡水喝都很不错，它的加入可以让泡芙的口感更丰富。第五步：用勺子把碗中的原料分成小块并放进烤盘中。第六步：在原料上撒上一层帕马森干酪丝...