芝士是什么材料做的？芝士是一种乳制品，通常由牛奶经过加工和发酵制成。它有着丰富的历史和多样的制作方法，因此在世界各地都有不同类型的芝士。芝士的基本原料是牛奶，但也可以使用其他动物的奶，如羊奶、山羊奶或水牛奶。芝士的口感、味道取决于原料的种类和质量，以及加工方法的不同。芝士的制作过程通常包括以下步骤：首先，
首先，芝士和奶酪本质上是同一种食物。没错！“芝士”是英语“Cheese”的音译，而“奶酪”是我们传统的中文叫法。它们都是通过牛奶或其他乳制品发酵而成的产物，差异仅在名称。但是，为什么我们会有不同的称呼？这背后其实与中西方文化差异有着深刻的关系。接下来，我们将从历史、制作、营养等多方面来深入探讨芝士...
芝士就是奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，因此营养价值也更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然...
芝士是一种由牛奶或羊奶制成的奶制品，又称为奶酪。其制作过程非常复杂，需要经过多个步骤和发酵过程，因此芝士含有丰富的蛋白质、钙质和多种维生素，是西方饮食中的重要组成部分。芝士的主要制作材料是牛奶或羊奶。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和维生素等营养成分，而羊奶中的营养成分含量比牛奶更高。在制作芝士...
2.蓝纹芝士：蓝纹芝士是一种有着蓝色霉菌芽孢的芝士，有着浓郁的香味和口感，常用于配料和调味料。3.马苏里拉芝士：马苏里拉芝士是一种来自意大利的柔软芝士，通常用于比萨饼、三明治等食品的配料中。4.乳清干酪：乳清干酪是一种脱脂牛奶制成的芝士，通常具有较低的脂肪和热量，可以用于减肥或特殊饮食。5.帕尔玛干酪...
芝士是什么？芝士又称为奶酪，又被称为干酪，它是一种发酵的牛奶制品、与酸奶的制作方法非常相似，都是牛奶发酵制品。我们都知道，牛奶中含有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和各种维生素，是营养价值十分高的食物，而奶酪是浓缩的牛奶，含有的营养成分则更加的丰富。芝士有酸、甜、咸等多种不同的...
芝士，其实牛奶的浓缩物，又名奶酪。源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从...
其实芝士一词，是由英文“Cheese”音译而来，此外还可译做起司、起士，而它的直译就是“奶酪”。所以芝士就是力量……啊不！奶酪。芝士常见的形态有芝士碎、芝士片、芝士块、芝士粉等，第一种常用来做披萨，第二种可以夹汉堡即食，第三种可以做蛋糕。芝士起源于游牧民族，是由牛、羊奶发酵而成，西方人对它喜爱...
芝士是一种由乳制品制成的食品，它在世界各地都有着广泛的应用和受欢迎程度。作为一种多样性的乳制品，芝士在风味、质地和用途方面都有着丰富的变化。芝士的制作过程通常涉及将牛奶或其他动物乳汁通过加热和酸化的方式进行处理。这些处理过程有助于分离乳蛋白和脂肪，形成凝固的固体物质。随后，这些固体物质会被剪切、...