炒芋苗的详细做法步骤:1、芋苗去丝切段 2、切小块 3、油热加蒜和辣椒,再下芋苗炒,因为生的芋苗水分足,不用加水。 4、煮到芋苗软了加适量盐,出锅前加蚝油拌匀...
1、芋苗梗,这个在网上一般买不到,得留意当地菜市或路边小摊有没有,当然如果你家有菜园子,又刚好种有这货,完美! 2、米醋 3、食用盐 【做法步骤】: 1、芋苗洗干净日晒,去掉叶子,洗干净,在太阳底下晒足2-3天时间,让芋苗蔫软; 晒芋苗 2、芋苗梗切条切段,大概在1-4cm之间,按自身偏好即可; 3、用食盐...
首先，把芋头的根茎拿回家清洗干净，如果根茎老的，就要把根上的皮剥开，可以剥出像丝一样的老皮。再把剥好丝的芋根切成一小段一小段的。然后拿到阳台暴晒一天或两天，等到水份差不多干了，蔫了软了之后，拿下来放到一个宽口盆子里，再放进适量的食盐。用手抓揉，让食盐充分搅拌均匀。再把拌好食盐的芋苗放到...
⑧当散发香气时,加入芋苗丁翻炒,小火焖煮3-4分钟,把芋苗的香气煮出来,并确保芋苗完全熟透,最后加入少许的食盐调味,即可盛出食盐。 蒜香芋苗是我家乡里最平常的家常菜,经过干制后芋苗失去水分,它的鲜香被浓缩,吃起来鲜香味...
家乡特色菜～芋苗烧鸭的做法步骤 步骤1 锅中烧开水,加入1勺料酒,把剁好的鸭子放进去煮5分钟,捞出洗净浮沫,沥干水分。 步骤2 芋苗撕去皮,洗干净切小段,加入少许盐腌制16分钟以上出水后,反复几遍洗干净,沥干水分。 步骤3 锅中放少许油,油热后放入芋苗翻炒2-3分钟,装盘备用。
恩平芋苗芋仔煲 芋苗芋仔煲是选用红芽芋的芋苗和芋头,加上烧肉煮制而成的菜肴。红芽芋个头比较小,但香气浓郁。芋苗、芋头搭配烧肉,香气独特,芋苗和芋头绵润、软糯,是一道让人欲罢不能的地道美食。 香气四溢,滋味融合 食材(配料)用量 主副料:芋头500克,...
芋头丰收的季节，在农村你会看到这菜长满地，茎长叶宽，翠翠绿绿，根茎底下就是人人喜爱的芋头果实。别以为人们把芋头摘下，就把它给丢弃了，其实这苗才是个好东西，稍稍处理一下吃起来比大鱼大肉更开胃，这个苗就是芋苗，两广人叫它做芋蒙。如果走在菜场里，你会发现很多芋蒙食材，尤其是芋蒙干，是一年四季都...
芋苗酸菜的做法。食材 芋苗 2000克 盐 适量 淘米水 适量 方法/步骤 1 首先把每条芋梗一开二切开就好了，再放在太阳底下暴晒一天。2 这就是晒了一天的样子！我觉得我这个切得过细了，所以建议一开二的切就对了！3 然后切段，喜欢吃辣的就放点辣椒，也可以加点竹笋一起！4 接着撒盐揉搓，不用多，薄薄的...
生炒芋苗的做法步骤 步骤1 生芋苗一定要撕皮,这是导致嘴痒之一。 步骤2 (番茄切丁待用)芋苗撕完皮洗干净切段沥水,放少许盐进去用手抓。(这一步做好基本煮熟了不会嘴痒)抓到芋苗变软可以挤出水。把芋苗再次水洗,边洗边抓把盐巴水挤干净,不然煮出来会很咸。最后挤干待用。