作者: 小江三岁啦7 24分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/6芋头切片蒸熟 2/6趁热拌入砂糖及太白粉地瓜粉揉匀再加入[调味料] 3/6搓成一颗颗椭圆形 4/6下锅油炸(我只用一点点油,故要随时翻面均匀受热) 5/6炸至金黄色即可沥油捞出 6/6外表酥香内馅Q软好吃 小贴士 粉的比例很...
1.芋头削皮,切成薄片后蒸熟,趁热加入糖、沙拉油、太白粉捣碎拌匀。 2.用手搓成椭圆形状的芋枣,表面沾上少许太白粉备用。 3.热油锅至160℃,将芋枣放入,炸至金黄色即可捞起,排盘食用。
步骤7 锅里加适量油,以没过芋枣一半的油量为佳,中火。表面变色之后就可以了,不要过火。 步骤8 完成～ 妈妈版古早味闽南特色小吃芋枣的小贴士 芋头不要用破壁机打成糊,这样就没有颗粒感,不好吃了。
芋枣 厦门小吃 原料:芋头、白糖、面粉、食用油。 做法步骤: 第1步、芋头蒸熟 第2步、把蒸好的芋头碾碎,加白糖(甜一点更好吃),拌匀 第3步、把芋泥搓成椭圆体,再裹上一层薄薄的面粉 第4步、油锅热后,放入芋枣炸至金黄色即可~ 来自 美食天下 小厨の家 的作品。 作者最新文章 裙带菜肉包,皮薄馅大,咬一...
厦门芋枣是一道以芋头、糖、沙拉油、太白粉为主要食材制作的美食。厦门芋枣，是厦门地区的一道传统名点。做法简单，口感酥软，非常好吃。芋头 1个 糖 1大匙 沙拉油 2大匙 太白粉 2大匙 制作：1.芋头削皮，切成薄片後蒸熟，趁热加入糖、沙拉油、太白粉捣碎拌匀。2.用手搓成椭圆形状的芋枣，表面沾上少许太...
芋头由母芋和许多子芋组成,象征着“多子多福,繁衍不息”。此外,闽南语中“芋”和“路”发音相似,俗语常说“食米粉芋,有好头路”(指工作、生活有好的出路)。作为闽南料理中不可或缺的一部分,芋头的吃法多种多样,包括芋头饭、芋粿、芋头饼等。其中,炸芋枣作为童年的回忆,在厦门人心中占据了重要地位。
【妈妈版古早味闽南特色小吃芋枣】1.芋头洗净,切小块,蒸熟;2.蒸熟后趁热乎,加入糖,捣碎。注意,不需要加水,不然会太糊了,不好捏成型;3.尽量弄得绵密些,吃起来口感更好;4.家里用的是万能炸粉,取一些在手上,将芋头捏成条状后裹上手上的少量面粉,就可以了;5.不需
双麻芋枣是一道由芋头、熟白芝麻、熟黑芝麻等食材制成的食品。材料 芋头，熟白芝麻，熟黑芝麻，糖，面粉少量，芝麻油 做法 1.芋头蒸熟捻成芋泥。2.熟黑芝麻加糖放入搅拌机中打磨成黑芝麻糖粉做馅备用。3.芋泥加入少量面粉和成芋头面团。4.将芋头面团下成等量剂子。5.黑芝麻糖粉加入芝麻油（原始应用猪油最正确...
闽南芋枣的做法 将一个芋头切块,上锅蒸20分钟 蒸好的芋头捣碎加入淡奶油,黄油,糖,糯米粉,用手搅拌成泥状 搅拌好的芋泥大概20克一个搓成枣的形状,大小自己调整,放入玉米淀粉和椰子粉的混合粉里滚一下。 倒入没过芋枣的油量,大火炸1分钟,待变色后小火4-5分钟即可出锅,就可以享用外酥里嫩的闽南芋枣了。