1 把艾叶芽洗干净后放入开水中焯2分钟左右，可以放点盐或食用小苏打（保持绿色），不放也行，只是成品没那么绿得漂亮而已。2 捞出焯好的艾叶芽，放凉水中过凉后，放入榨汁机中1榨成蓉，榨汁时水不要放多了，只要能榨得动就行了。3 把糯米粉和粘米粉分别放进艾叶汁叶，最好是别一下子把粉全部放完，先...
清明节吃艾粑粑,做法超简单!,本视频由红袖茶香提供,6次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
盆友们快快行动吧! 青团艾粑粑(不加馅)的做法步骤 步骤1 将艾叶挑好,最好只保留嫩叶。 步骤2 洗净后放入开水锅中焯水3分钟,水中加少许盐和碱,再滴一点油,可以去除艾叶的苦味。 步骤3 焯好后放入凉水中浸泡一下。 步骤4 从水中取出,稍控出水分,放入料理机加适量水搅拌均匀即可。如果分量多分次搅拌。 步骤...
分离艾叶和艾梗:先将新鲜的艾叶和艾梗分开,留下艾叶(艾梗可以用来炒鸡蛋)。艾叶洗净后泡几个小时,去掉苦味。 拌馅料:将花生和芝麻分别放入锅中炒一下,花生在炒的过程中皮会掉。然后用擀面杖碾碎,加入白砂糖,根据个人口味,我大概用了100克花生、100克芝麻和100克白砂糖。最后加两勺猪油,没有猪油可以用其他油代...
一定要用很热的水,使糯米粉遇热变成粘性,和的时候才好成团,包馅的时候更好操作,成品的外形和口感更好。 2.加糖量别太多,和好后面团有微甜味即可,因为馅料也是甜的,糖多太腻。 青团也叫艾粑(艾叶糍粑),清明节时艾叶最嫩,做出来的美味Q弹馅多到溢出来!
清明时节,雨纷纷,正是做艾粑粑的好时机🌧️🍃 材料准备: 新鲜艾叶 白砂糖 红豆 油🍚 面团制作: 将新鲜艾叶洗净后,用热水焯一下。 用料理机将艾叶打成汁,加入适量白砂糖。没有料理机的可以剁碎。 趁热加入糯米粉,边加边揉,直到面团硬硬的有弹性。用保鲜膜覆盖,静置片刻。🍰 红豆馅制作: ...
艾草是一种很好的食物，在江西有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。用清明前后鲜嫩的艾草和按一比二的比例和在一起，再将之蒸熟即可。艾粑入口清香细滑，可理气血祛风驱湿，是一道深受当地民众喜爱的传统小吃。食材 艾草 200克 糯米粉 400克 食用碱 10克 盐 3克 步骤/方法 1 准备新鲜的艾草、糯米粉、...
人民网龙胜4月1日电 艾粑是广西桂林市龙胜各族自治县的传统民间风味小吃。清明节来临之际，当地少数民族群众到田间地头采摘艾草，洗净后磨碎，加入糯米粉制成艾粑等特色美食。艾草是一种一年生草本植物，枝叶多汁浓稠，还散发出一种诱人的香味，有理气血、逐寒湿、补体激活等功效。用艾草加糯米粉制作出来的糍粑细腻...
在柳州,清明节期间家家户户都会吃艾粑粑。今天我要推荐一家我从小就爱吃的艾粑粑店!🌟这家林记越南风味艾粑粑店位于胜利小区一个不起眼的角落,虽然从不打广告,但凭借口碑经久不衰。店内环境看似普通,没有醒目的价格牌,也没有热情的店员,全靠顾客自己询问。🍰...