爱窝窝历史悠久， "爱窝窝"在元代即已有之，名"不落夹"。因明代帝、后喜食，就成了宫廷与仕宦之家的美味小吃，称"御爱窝窝"。后来传入民间，衍化为"爱窝窝"，亦作"艾窝窝"。明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。”可见这种食品是用...
老北京艾窝窝是一道以糯米，大杏仁，葡萄干为主要食材制作的美食。原料 糯米100克、大杏仁20克、葡萄干20克、核桃仁20克、白芝麻20克、糖、桂花适量、玫瑰酱适量、熟面粉适量。制作 1、准备好所需原料，可以根据自己喜好换干果，不一定要一摸一样；2、大杏仁和核桃仁先按压至碎，再切小碎；3、放到搅拌机自带的...
老北京十三绝艾窝窝 老北京十三绝艾窝窝以江米、红豆等为主料制作的食品 用料 做法
艾窝窝 艾窝窝，抗战剧《我的特一营》中的角色，由谢仙饰演 。
【词目】：艾窝窝【别名】：爱窝窝【类别】：食品类词汇【读音】：ài wō wō【注音】：[ㄞˋ] [ㄨㄛ] [ㄨㄛ]【轻音】：后一个“窝”为轻声【儿化】：无儿化音【英译】：Aiwowo (Steamed Rice Cakes with Sweet Stuffing)【词性】：名词【用法】：做主语、宾语【释义】：用熟糯米做成的球型...
杂粮艾窝窝是一道由小米、栗子等食材制成的食品。用料 小米150g、栗子12颗、杂粮豆渣150g、木瓜椰蓉馅100g、糕粉/山楂糕适量 做法 1、小米提前浸泡4h，捞起沥干。中火隔水蒸20min；2、栗子剪十字刀后，大火煮15min捞出，去壳后碾成茸；3、趁热将小米饭、栗茸、杂粮豆渣充分拌匀成米糕团备用；4、取一勺杂粮...
是一种美食，制作材料有糯米粥、大枣等，酥软香甜，是一道可口的饭后小甜点。材料 1、糯米粥一大碗、大枣若干颗；2、炒熟的糯米粉一小份（我之前做芝麻糊时在市场现打的熟糯米粉一直剩着，你可以自己炒点熟面粉，或者用椰蓉）。步骤 1、第一步很关键，拿一口不粘锅，剩粥倒进去，中火翻炒，我家的粥比较稠...
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之‘不落夹’是也。”可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟...