1、这款艾窝窝不是正宗的那种馅料哈,娃喜欢豆沙,所以包了豆沙。 2、趁热吃口感最佳。如果冷了可以再次蒸下,不过建议时间不要太长了。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1、核桃先烤一下,再切碎,味道更香; 2、馅不要填的太满,否则包的时候容易破; 3、馅料可以自由发挥,比如豆沙馅,黑芝麻馅也都不错; 4、300g糯米可以做约15个艾窝窝。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
9.芝麻炒至发出噼噼啪啪的声音关火晾凉 10.核桃仁去皮 11.花生核桃放进粉碎机里打成小碎颗粒 12.加入芝麻 13.适量白糖 14.搅拌均匀 15.加入少许面粉 16.京糕切成小粒 17.加入馅料中拌匀 18.取一块米团,团圆用拇指压成圆饼形 19.包入馅料压紧 20.封口,压紧团圆 21.在面粉里滚一圈 22.一道美味的艾窝...
艾窝窝是一款用糯米制作的清真风味小吃，外表雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。关于它的来源有两种说法，一说古已有之，源于北京；另一说是由维吾尔族穆斯林带入清宫，后流传至北京民间。第一种说法呢，和紫禁城的“储秀宫”有很大关系。据老北京人传说，以前的“储秀宫”里的皇后和妃子天天吃山珍海味，有些腻了...
艾窝窝的做法步骤 步骤1 糯米提前泡一晚上。面粉放入容器,包上保鲜膜,上锅隔水蒸15分钟 步骤2 芝麻和核桃炒熟炒香,待冷却 步骤3 泡好的糯米倒掉水,隔水蒸20分钟 步骤4 芝麻和核桃略磨碎 步骤5 蒸好的面粉有结块,冷却后装入食品袋,擀碎 展开全部
另外还要把山楂糕切成小块状。 4、包馅:取一勺江米饭,将它放在面粉上来回搓揉,使江米饭完全沾满面粉, 然后将它按扁,薄厚由自己喜好而定。再包上刚刚拌好的糖馅,然后将周边捏合到一起,再在上面点缀一小块切好的山楂糕,好了,艾窝窝就做好了。
3、干燥的盘子里放黄豆粉和椰蓉，在一个碗中放清水备用，手沾水取糯米团，包入枣泥馅。4、做好一小盒黄豆粉的，周末给姥姥带回去。5、做了沾椰蓉的，这就是艾窝窝本窝了吧！6、都做完，装了一大盒子冷藏慢慢吃。也不能放太久哦，得尽快吃！先偷吃一个椰蓉的！没放白砂糖，枣泥自然的甜度就够了，好香！
艾窝窝 [ ài wō wo ] 生词本 基本释义 详细释义 [ ài wō wo ] 用熟糯米做成的球形食品,有馅。也作爱窝窝。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 余音绕梁 入木三分 勇往直前 叹为观止 咄咄逼人 断章取义 望尘莫及 漫不经心 ...
艾窝窝的烹饪技巧 1.糯米在北方也叫江米,也称黏米,南方称为糯米,实属一种东西。 2.熟面是在无水无油的锅中炒熟的面粉,吃起来不会有生粉的味道。炒的时候见生面变得比之前微微泛黄,而且没有生面粉味了就行。简单省事的也可以中高火微波加热至熟。 3.怕沾的话可以在手上撒上适量的熟面手粉。