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⽚名：⾆尖上的中国 A Bite of China 导演：陈晓卿 类型：纪录⽚ Documentary 视频欣赏 影⽚内容提要 ⼀、美⾷中英对照 ⼤煮⼲丝：raised shredded chicken with ham and dried tofu ⾖腐脑：tofu curd ⾹炸奶⾖腐：fried dried milk cake 蒙古奶茶：Mongolia milky tea 炸乳扇：fried dairy ...
传播食物的美学味道_纪录片_舌尖上的中国_的艺术解析
[舌尖上的中国]第四集 时间的味道 各种家乡的味道,7月15日,游人参观甘肃省平凉市泾川县百里石窟长廊中的南石窟寺1号窟。百里石窟长廊位于泾川县境内,由512个石窟、5眼窟中石井组成,现存王母宫石窟、凤凰山石窟、南石窟寺、丈八寺石窟、罗汉洞石窟、太山寺石窟等规模较大
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舌尖上的中国第一季第四集时间的味道 （选自《舌尖上的中国》，中央电视台纪录频道）时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌 为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法，在保鲜之余，也曾意外地让我们获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道 时至...