步骤/方法 1 摘去雪里蕻黄叶，取一小把整棵放在盆中，加入粗盐，反复揉搓，直至茎叶变软，并有水分出来。---揉搓时不要用力，尽量不要扯断，保持整棵的完整。2 把所有的雪里蕻揉搓好后，放入坛中。---腌菜的坛子要保证无油无水，最好用陶土制成的坛子，我用的是砂锅，洗净，晾干了的。3 将揉搓时雪里蕻出...
方法1:此方法可谓速成法,能在短时间内将菜腌好入味。 做法: 1、2、摘去雪里蕻黄叶,取一小把整棵放在盆中,加入粗盐,反复揉搓,直至茎叶变软,并有水分出来。 ---揉搓时不要用力,尽量不要扯断,保持整棵的完整。 3、把所有的雪里蕻揉搓好后,放入坛中。 ---腌菜的坛子要保证无油无水,最好用陶土制成的坛子...
1自腌雪里蕻怎么做好吃1、腌制雪里蕻必须要控水 大家在家中腌制雪里蕻时必须要先控水,这一步大约需要一天左右的时间,也就是把准备好的雪里蕻放在阳光下晾晒,让雪里蕻表现和里面的水分蒸发出去,晾制时间从上午九点开始,到下午五点左右就能收起来了。 2、腌制雪里蕻要会脱水...
辅料 泡菜盐 400g 步骤 腌制雪里红的做法步骤1 1.买回的雪里红。去掉老叶，大根。腌制雪里红的做法步骤2 2.散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。腌制雪里红的做法步骤3 3.放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红...
腌雪里蕻 食材:雪里蕻5斤、食盐150克 1、新鲜的雪里蕻放在太阳底下晒上一天,然后清洗干净,一定要多冲洗几遍,确保没有泥沙。 2、洗干净的雪里蕻继续晾晒,控干水分为止。 3、将盐少量多次撒在雪里蕻上面,...
#美食日记#腌雪里蕻是开胃的下饭菜,市场上的雪里蕻腌制过程可能添加了化学剂,推荐大家可以自己腌制。做法:1. 雪里蕻放在通风处晾晒半天,切成小粒;2. 放入一半的盐,搓揉均匀后静置十分钟;3. 将菜一小把一小把分别挤出水分;4. 放入另一半盐和姜末搅匀后装坛(坛子洗净油);5. 20天以后可出坛。 ...
雪里蕻、粗盐。最好准备个腌菜坛。
南方菜人非常喜欢的菜,雪里蕻炒肉包饺子当泡菜味道很好 紫苏儿 少将 14 下面条也好吃,喜欢吃不会腌 大尾巴狼 大校 13 雪里蕻咸菜好吃 yuqing83_ 新兵 1 有一家雪里蕻做的咸菜酸菜 味道还不错的,(淘宝店名叫:鱼米之乡之江西特产)一个5钻店,我经常在那买东西。 临淄无名氏 大校 13 多钱1斤?
🌿 东北的雪里蕻,带着大自然的清新与质朴,每一棵都是现摘现腌,确保那一份极致的新鲜。刚从田间采摘而来,还带着泥土的气息和阳光的温度,便立刻进入腌制的旅程。这不仅仅是一道菜,更是对时令的敬畏,对自然馈赠的珍视。👐 人工挑选,是我们对品质的执着坚守。每一片雪里蕻叶子都经过精心筛选,只有最鲜嫩、最饱满...