粮油水分是指粮食和油料中所含水分的量.一般用所含水分的重量占粮食油料总重量的百分率来标示.按水分在籽粒中的分布状态,有自由水和结合水.在储藏工作中,粮食水分可分为安全水分、半安全水分和危险水分三种.自由水也称游离水,它存在于粮油籽粒的细胞间隙和毛细管中.它具有普通水的性质,在粮油籽粒中很不稳定,随着环...
自由水和游离水一样吗..一旦暂时脱离这些生物大分子(如食物泡中的淀粉颗粒、核糖核酸及蛋白结晶),可均匀分布在原生质层周围并使凝胶转化为溶胶的那部分水分,“在种子形成过程中就起着重要的作用
游离水和自由水南北方区别如下：1、自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物。可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物等。2、结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。
粮油水分是指粮食和油料中所含水分的量。一般用所含水分的重量占粮食油料总重量的百分率来标示。按水分在籽粒中的分布状态，有自由水和结合水。在储藏工作中，粮食水分可分为安全水分、半安全水分和危险水分三种。自由水也称游离水，它存在于粮油籽粒的细胞间隙和毛细管中。它具有普通水的性质，在粮油籽粒...
自由和约束是相辅相成的关系.天下不可能有绝对的自由,“海阔凭鱼跃,天高任鸟飞”这话听起来非常自由,事实上无论是鸟还是鱼,他们的自由也都 有底线,鸟必须约束自己,不可飞到海里去,否则它就没命了.鱼也一样,它只能在海里自由,一旦跳到陆上来,它还能活吗?人类的自由应该以法律和道德为底线,人人都应该以法律...
___答:结合水〔束缚水〕——以氢键结合的水,结晶水。自由水〔游离水〕——是靠分子间力形成的吸附水。亲和水——强极性基团单分子外的水分子层。
百度试题 题目自由水也称游离水,又可分成三类:、和 相关知识点: 试题来源: 解析 不移动水;滞化水 毛细管水 自由流动水反馈 收藏
生物代谢旺盛，结合水可转化为自由水，使结合水与自由水的比例降低。当生物代谢缓慢，自由水可转换为结合水，使结合水与自由水比例上升。游离水结合水 在动植物食品组织中存在的水分按其存在形式和特性的不同，基本上可以分为两种，即游离水和结合水。食品中的水分没有和胶体物质(如蛋白质、淀粉等)结合...
首先不管是游离态还是化合态，都是针对元素而言的 游离态就是单质状态的元素，像O2,H2,N2中的O,N,H元素 化合态就是离子状态或是共价状态，像CO2,NaCL 中的C,O,Na,CL元素 通俗来讲，化合物中的元素就是化合态，单质中的元素就是游离态
16.细胞中的水有两种:一部分与细胞内的其它物质结合.叫结合水.其余绝大部分以游离形式存在.叫自由水.其主要作用是作为细胞内的细胞内良好的溶剂.是许多化学反应的介质.进入冬眠状态的动物细胞中.结合水的比例将升高.