1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。2淡奶油➕糖打发至硬性有纹路，找来一个5寸左右大的碗放进大块7寸圆形蛋糕➕奶油➕草莓丁➕奶油，中间➕4寸圆形蛋糕...
戚风蛋糕，首先需要准备工具、食材，工具当然有烤箱、打蛋器、打蛋盆、蛋抽、刮刀、鸡蛋分离器，电子秤等，基本工具准备好，用量要精准，所以工具很重要；另外，食材要分清楚，准备好面粉、白糖、玉米淀粉、柠檬汁或白醋，尤其是面粉，面粉是低筋面粉，也就是蛋糕粉，而不是高筋面粉，食材和工具准备充分，过程中也...
自从烤戚风蛋糕还没有失败过,今天整理了4寸,6寸,8寸,10寸的戚风蛋糕配方,还有蛋黄糊和蛋清的状态,学会了在家实现蛋糕自由#在家实现蛋糕卷自由 #烘焙 #戚风蛋糕 - 叮叮妈妈加油于20240410发布在抖音,已经收获了570.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
第5步：取三分之一蛋白糊放到蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白糊中，以炒菜手法，翻拌均匀，左手转动容器，右手翻拌；第6步：将面糊加入到纸杯中，八分满；拿起烤盘振动两下，入烤箱120度烤40分钟，转160度烤15分钟；烤箱断电后，可停几秒再取出蛋糕。过自己喜欢的生活，品尝不一样的美食。感谢亲们关注余甘果蜜...
自烤烘培小蛋糕 成功出炉 #蛋糕烘培高敏感人群最幸福的事是:不用接触人类。 - 颖小可爱于20250104发布在抖音,已经收获了7个喜欢,来抖音,记录美好生活!
烤箱自做蛋糕的简单方法 1.三个鸡蛋 2. 120克细砂糖 3. 120克低筋面粉 4. 60克牛奶 5. 50克植物油 6. 1茶匙泡打粉 步骤: 1.将鸡蛋和细砂糖放入大碗中,用电动打蛋器打6-8分钟,直到面糊变白、麻点。 2.将低筋面粉和泡打粉一同过筛入面糊中,用橡皮刮刀轻轻拌匀。 3.在面糊中加入牛奶和植物油,再次...
红茶白巧蛋糕:自信烤制,味道意外的好! 最近很久没烤蛋糕了,特别想吃自己做的蛋糕,外面的味道实在吃不惯。于是,我在厨房里翻找,看到了一包品质不错的红茶。于是,我决定不看任何配方教程,自己动手做一款红茶白巧蛋糕。因为那天有点累,所以整个过程都是快速进行的,我想通过这种方式找回自信。 首先,我熬了一大锅红茶...
教你用烤箱烤蛋糕的做法,步骤详细,在家自己做蛋糕不用到外面买#向往的美食# http://t.cn/EIbsSnA
8、直到打成湿性发泡，出现小弯钩 烤箱预热，上下火170度。9、直接倒入蛋黄。10、将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可。11、加入低粉搅拌均匀。12、牛奶倒入黄油里混合均匀。13、将混合好油水倒入面糊里。14、切拌均匀，成蛋糕糊。15、面糊倒入裱花里。16、面糊倒入纸杯中，8分满即可 ...
自烤蛋糕、巴斯克蛋糕的做法步骤 步骤1 space 芝士奶酪🧀️隔水软化 步骤2 space 加入砂糖拌匀融化 步骤3 space 加入准备好的淡奶油(一点点加入即可) 步骤4 space 加入蛋黄、鸡蛋(可以先把蛋黄、鸡蛋打散再加入) 步骤5 space 最后加入称好的玉米淀粉🌽搅拌均匀(过筛即可)...