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1．基本的油醋汁：将橄榄油、醋、蒜末、盐和黑胡椒混合在一起，搅拌均匀即可。这种调料适合搭配各种蔬菜和沙拉。2．芝麻酱调料：将芝麻酱、花生酱、酱油、糖、醋、蒜末和姜末混合在一起，搅拌均匀。这种调料适合搭配烤肉、海鲜和蔬菜等。3．辣椒酱调料：将辣椒酱、醋、蒜末、姜末、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
调料台可以用震撼来形容。第一次吃海底捞的时候我特意数了一下,一共有46种调料可以自由搭配,几种隐性配料是必须和服务员要的🙀😻你知道这些调料怎么搭配好吃吗?1⃣️蚝油+小米辣+蒜泥+牛肉酱+香菜+香菇酱+葱花+XO酱(酱香汁的一种,口感浓郁醇厚)2⃣️花生碎+白芝麻+白糖(沾山药吃)...
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酸甜调料：适合喜欢酸甜口味的人。将番茄酱、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油、芝麻、葱花等混合在一起，搅拌均匀即可。日式照烧汁：适合搭配日式烤肉。将酱油、味醂（日本甜料酒）、糖、姜末、蒜末、清水等混合在一起，加热至糖溶解，然后放凉使用。泰式酸辣酱：适合搭配东南亚风味的菜肴。将鱼露、柠檬汁、糖、蒜末、...
适用范围:这个料碟特别适合蘸肉类和鱼丸类,蔬菜类,不适合海鲜,孩子特别喜欢这个料碟,不能吃辣的辣油。 三【香辣酱油料碟】 食材:生抽万能酱汁2汤匙,香醋1汤匙,小米辣1汤匙,香油1汤匙,小葱1汤匙,香菜适量,盐1点点。 适用范围:这个料碟特别适合蘸海鲜类,或者海底捞调料台的鱼皮等。 四【芹菜牛肉料碟】 食材:芝...
二、调制自助餐调料的基本原则1. 了解调料的种类和特性调制自助餐调料的第一步是了解各种调料的种类和特性。常见的调料包括盐、胡椒粉、酱油、醋、香菜、葱花等等，每种调料都有自己独特的味道和用途。例如，盐可以提升菜品的鲜味，胡椒粉可以增加菜品的辣味，酱油可以提升菜品的咸味和香味，醋可以增加菜品的酸味等等。