1 将洗净的青梅切去头尾，晾干待用。2 用刀背敲碎冰糖，备用。3 取玻璃罐，放入青梅、冰糖。4 加入适量米酒。5 盖上盖子，置于阴凉处，浸泡1个月。6 取出泡好的青梅酒，倒在杯中即可饮用。红花酒 食材 100克红花500毫升白酒 1 取一个洗净并干燥的空瓶。2 放入备好的红花。3 倒入白酒，拌匀。4 盖上盖，...
石榴酒的做法 石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,还是可以每隔几天就拿出来晃晃原则上酒体颜色变粉红之后,就可以开始喝了。放得越久越好喝,但清酒度数低,易...
1、糯米不能用生的，要蒸熟后才能酿酒。蒸熟可以加快发酵过程，而且经过高温杀菌，发酵时没有杂菌，不会变质。2、加甜酒曲之前，想要加入一些凉开水或纯净水，这样出酒才多，还能加快发酵。3、蒸熟的糯米要先放凉，温度降到30~40℃左右，才能加入甜酒曲。甜酒曲里面有发酵菌，温度太高的话会被杀死，无法进行发酵。
如果想保存更长时间，又不想米酒继续发酵，把酒糟过滤出酒汁，放入不锈钢锅加热到80度，关火，装入消毒好的容器，密封保存3年以上，就变成黄酒啦，自制的成年佳酿哦。做好的酒酿除了直接喝之外，用来做酒酿冲蛋，酒酿汤圆也很赞哦！以上就是自制米酒的做法了，非常详细了，预祝大家都可以成为优秀的“酿酒师“。觉得...
自制西瓜酒。 西瓜酒是以西瓜为原料,经过自然发酵和二次发酵制成的水果酒。若是在制作过程中,加入适量葡萄干,那么酒香味就更加爽口,下面分享制作步骤。 第一步,取一个完整西瓜,将顶端削掉保存,然后将几颗葡萄捣碎,连同汁液一起放入西瓜中。 第二步,用黄泥把整个西瓜涂抹严实,防止西瓜漏气。把西瓜放在阴凉处,自然...
自制果酒全攻略:10种水果酿酒方法 想在家自制果酒吗?这里有一份详细的指南,教你如何用各种水果酿出美味的果酒。无论是白葡萄、红葡萄、杨桃、火龙果、苹果、梨子、杏子、青梅还是荔枝,甜度高的水果会让果酒更加醇厚。🍇 步骤一:清洗水果 首先,将你选择的水果彻底清洗干净,然后晾干水分。
做法步骤 1、糯米、甜酒曲闪亮登场！2、将糯米洗净，加温水浸泡2-3小时，手指一搓能碎即可。请忽略我勤俭持家的豁豁牙碗儿！3、糯米泡好再清洗一遍后滤掉水，摊在湿润的笼布上，中间用手指戳几个洞，便于蒸汽受热均匀，然后开大火蒸40分钟后关火开盖，蒸熟的米粒晶莹剔透。4、将4克酒曲用少量温水调开备用。5...
用小勺子多搅拌一会儿，把它搅拌均匀，搅匀之后将这些糯米饭全部放进罐子中。按照您准备好的糯米，我们选择容器，容器最好大一些，这样在发酵的过程中不容易让这些气体胀裂出罐子。很多人选择的这个容器太小，在后面发酵的过程中很容易让罐子炸裂，而且在这里面酿酒的时候最好用陶罐、瓦罐、玻璃罐，千万不要用金属的...
-, 视频播放量 340520、弹幕量 15、点赞数 3907、投硬币枚数 1406、收藏人数 26698、转发人数 146, 视频作者 小洋家常菜, 作者简介 爱生活爱美食每天更新美食视频,谢谢你的关注,相关视频:【15道小碗蒸菜】轻松在家配菜,简单好吃还健康~,面条最好吃的做法,天天吃都不
🌾想要在家自制米酒吗?跟着这个简单的步骤,你也能成为酿酒大师!1️⃣ 首先,挑选1000克优质糯米,洗净后浸泡在水中12小时,让糯米充分吸水。2️⃣ 接着,将泡好的糯米蒸熟,然后摊开晾凉,待温度降至38度左右。3️⃣ 在凉透的糯米中均匀撒入15克甜酒曲,搅拌均匀后装入密封盒。4...