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番外:用茶叶,橘皮(没有橘皮,我放的陈皮)白糖,大伙三分钟,小火十分钟,关火,焖几个小时,取出继续通风处晾三两天。 烟熏味的腊肠,人间烟火味。 自制腊肠的小贴士 白酒一定是高度,杀菌作用。 矿泉水瓶上半部分剪下来就是简易漏斗。
必须的教会你们灌腊肠…#灌腊肠 #腊肠制作全过程用腌料 #手工腊肠做法 #自制腊肠家常做法 # @ZXH· 2月10日ZXH 02:54 98 马上快过年了,腊肠安排!#自制腊肠家常做法 #腊肠#又到腌制腊货的时候了 @小浅爱生活· 1月2日小浅爱生活 00:00 1.6万 香肠做法配方,爱吃香肠的家人们看过来!做香肠的季节又到了!
自制风干腊肠,简单又美味的家常做法 现在猪肉价格便宜了,自己动手做5斤风干腊肠,既干净卫生又营养健康。做好的腊肠可以放在冰箱冷冻,想吃的时候随时取出,炒、蒸、凉拌都可以。 准备食材 猪肉5斤,肥瘦比例1:3 干肠调料和肠衣 线绳 梅花肉3.5斤 前槽肥肉1.5斤 干肠调料12.5克 盐62.5克...
4 将灌好的腊肠在阳光充足的地方暴晒3--4天，在挂到通风的高处风干。一般需要15天左右，这样腊肠就制作成功了！注意事项 上述的材料分量不是一成不变的，可根据个人口味酌量添加，喜欢吃麻辣口味的可以多加些胡椒辣椒粉，不能吃辣的可以酌量减少；盐分的添加也同样。另，腊肠晒好后，不管是做菜还是作为配餐的佐...
自制美味腊肠广式香肠 自制美味腊肠广式香肠的做法 1.成品图。 2.先来制作姜汁,把老姜洗干净去皮后切碎。 如果你那可以买到现成的姜汁就可以省略此步骤,直接从步骤5开始。 3.然后放到料理机里把姜碎打成泥。 4.用纱布包住姜泥挤捏出姜汁即可,放着备用。
8、晾晒腊肠最好挂在室外,这样干得快,而且不用太担心滴油的问题。 9、气温高了不适合做腊肠,容易导致腊肠腐坏。北方腊月里的气温做腊肠是肯定没有问题的哟,可以多做一些,做好后冷冻保存,吃一年没问题的哟! 04 做法四 主料:猪后腿肉 辅料:肠衣 调料:盐、糖、白酒、...