醪糟,酒酿,米酒,甜酒,甜米酒,糯米酒,江米酒,酒糟,其实都是一个东西。自制米酒,好喝又放心。 作者: 木子妈妈LXts 52分钟 甜味 中级 其他 拌 其他 用料 糯米相克宜搭 一斤 酒曲(酒药子) 半粒 凉开水 一大杯 做法将做法保存到手机 1/13糯米泡水12小时。(夏天要放冰箱冷藏泡发,否则米还没蒸熟就变质了。) 2...
香哈菜谱为您提供自制米酒的做法图文步骤讲解,内附自制米酒的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及自制米酒的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
自制米酒的做法 步骤1 1、将糯米浸泡在水中,水一定要没过米,米会吸收一部分水份,浸泡4~8小时,用手指一搓就碎的状态,就可以了。 步骤2 2、在蒸锅中加冷水,垫上蒸笼布,把米松松的平铺上,用筷子扎几个孔,这样容易熟,开火蒸20分钟,期间也可以打开锅盖开开,尝尝米有没有蒸熟,每个人的锅不一样,适当增减...
零基础自制米酒的做法,零基础自制米酒怎么做请看步骤:1.糯米提前浸泡4小时,上蒸锅蒸熟2.熟糯米晾凉,(另外提前准备好温白开水,不烫手,快凉的那种)3.用温水(接近不烫手快凉的那种)化开一袋酒曲8克,水量不用多,化开就够了...
自制米酒 原料:糯米、酒曲、凉白开。 做法步骤: 第1步、准备好糯米和酒曲。 第2步、直接放电高压锅蒸熟成糯米饭,加一点点水,水与糯米几乎成平,水千万不能多放,糯米饭要干干爽爽才好或也可以把糯米浸一个晚上,沥干水分,用蒸锅隔水蒸熟也行。 第3步、熟的糯米饭晾凉至有35度,拌散。 第4步、准备一杯凉白...
自制米酒的做法,自制米酒怎么做请看步骤:1.500克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。如果是炎热的夏季,将盆放入冰箱冷藏浸泡。夏季室温比较高容易滋生细菌,放入冰箱冷藏浸泡会减少细菌滋生。糯米从外形上看有两种,一种长粒的,一种是圆粒的。做米酒的话,糯米最好
放入不锈钢锅加热到80度，关火，装入消毒好的容器，密封保存3年以上，就变成黄酒啦，自制的成年佳酿哦。做好的酒酿除了直接喝之外，用来做酒酿冲蛋，酒酿汤圆也很赞哦！以上就是自制米酒的做法了，非常详细了，预祝大家都可以成为优秀的“酿酒师“。觉得不错的话点个赞或者分享给喜欢酒酿的朋友呗！
【自制米酒】准备糯米、甜酒曲、凉开水。1、糯米淘洗干净，不要搓洗，也不要洗太多道，会让糯米流失大量的营养物质，这样做出来的米酒就不香了，而且营养价值也比较低。2、糯米淘洗两遍，加入清水浸泡一个晚上，充分泡透。浸泡过的糯米容易蒸熟，做出来的米酒才会软烂， 出酒多，米粒能用手指捏碎就可以了。3、...
自制米酒的做法步骤 步骤1 第1步 煮米饭 准备好500克米,蒸熟后放凉。 煮米饭是为了做酒酿,酒酿需要冷饭酿制。 步骤2 注意:一定要记得,要用冷却后的米饭,糯米和大米都可以。 糯米的话做出来会比较甜,大米的话比较日常,比较方便。 步骤3 第2步 倒入酒曲 准备好一包酒曲,倒入适量凉白开搅拌至完全溶解后,倒入米...
零基础自制米酒 简介 一直比较喜欢喝米酒，但超市的总是不对味，菜场能买又不方便，所以决定自己做，方便又美味。 我做的比例是1000克糯米，8克酒曲。该文章来自豆果美食达人作者Lucy小厨 食材 糯米 1000克 安琪甜酒曲 8克 凉白开水 适量 步骤 1 糯米提前浸泡4小时，上蒸锅蒸熟。2 熟糯米晾凉，（另外提前准备...