自制拉面的做法 步骤1 用盐、鸡蛋和面。揉好后醒发,每隔5分钟揉一次,反复4-5次。【图片】 步骤2 再次醒发40分钟左右,切成小剂子,然后擀成半厘米厚的面饼。【图片】 步骤3 将擀好的面皮正反两面沾满花生油,摞到一起后继续醒发。醒发的时间最少1-2个小时,我醒发了大约4个小时。 步骤4 醒发好后将面饼切成宽窄一致的条状。
自制家常拉面的做法,自制家常拉面怎么做请看步骤:1.第一部肯定是和面团了,这个时候不要慌,其实很简单,一碗温水加入适量盐巴溶解,慢慢倒入面粉中,用筷子慢慢搅拌,会发现面粉行程一个个疙瘩,这个时候没有粘住盆底,又都形成小疙瘩了,就可以不用在加水了哦。哦!对了
自制拉面的做法 步骤1 用盐、鸡蛋和面。揉好后醒发,每隔5分钟揉一次,反复4-5次。【图片】 步骤2 再次醒发40分钟左右,切成小剂子,然后擀成半厘米厚的面饼。【图片】 步骤3 将擀好的面皮正反两面沾满花生油,摞到一起后继续醒发。醒发的时间最少1-2个小时,我醒发了大约4个小时。 步骤4 醒发好后将面饼切成宽...
15 最后放上辣椒丁出锅 16 浇头做好了，面也醒好了，这个时候就可以准备拉面的过程了 案板上撒薄面，将饧好的面团至于案板上，擀开，擀成大概0.4mm左右的薄片该是潮湿一点的布稍醒一会 17 醒好的面团切成2cm宽的条，饧的时间长短完全取决于面团的拉伸幅度，可以先拿一小块面团试一下，能很轻松的拉开就可...
豆果美食自制拉面栏目为您推荐自制拉面做法大全,自制拉面怎么做好吃技巧分享,自制拉面最正宗的做法和自制拉面家常做法推荐,更多自制拉面的简单做法就来豆果美食。
自制拉面的做法 简介 今天带来的是自制拉面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 水 1勺 鸭蛋 10克（个人口味酌情增减）香菇 少许 南瓜嫩叶 少许 生抽，胡椒粉 少许 方法/步骤 1 约一小碗水，水里放3克盐化开，放高筋粉揉成软硬合适的面团，揉久韧性更好，另外用...
准备所需材料：牛腱子、拉面、葱花香菜、白萝卜（根据个人口味选择是否添加）、葱姜、料酒、盐、八角、香叶、花椒、干辣椒以及小茴香等香料。在制作时，可以根据家中实际备有的香料进行灵活搭配，如草果、肉豆蔻、白芷、丁香、白胡椒和桂皮等，都能为兰州拉面增添独特风味。△ 炖煮牛肉的步骤 将牛腱子肉彻底清洗后，...
一碗浓汤,粘连着浓汤的每一根筋道的面条,这还不够,熏制叉烧肉配上腌制嫩笋,再撒上一把香葱,馥郁的满足感就把你包围了,下面教你制作美味的拉面。 一、手工拉面 主料:普通面粉350克 清水180克 盐3克 玉米油适量(四碗份量) 小棠菜1棵 红烧肉 红烧汁适量 制作工艺: 1、将称好的面粉和盐倒入面包机内,再倒入...
葱油拉面 配料:拉面150g、葱花适量、油适量、酱油一勺烹饪步骤:1.准备食材。2.葱切成小段备用。3.锅中放入水，烧滚热后下面。4.烧制起白泡沫，拉面变软有弹性。5.将拉面条捞出放入冷水中浸泡。6.在冷水中浸泡后更有嚼劲。7.放入1勺酱油。8.搅拌均匀。9.锅中放入油烧热。10.在拉面上撒上适量的葱花，淋...
1、500克面粉中打入1个鸡蛋（加入鸡蛋，口感会更加劲道）3克食盐用200克凉水化开，倒入面粉中，搅拌成絮状（用凉水的目的是不破坏面粉的筋性，这样做出来的面条会更加筋道）然后用手和成光滑的面团（面团要揉得比包饺子的面稍硬点）用湿布盖上饧上半个小时。2、半个小时后，取出面团，用擀面杖擀成约1厘米厚的...