自家做的肠粉就是好吃 20分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/5先把香菜洗净备用 2/5把肉末适量放碗里 3/5香菇先泡发,再下锅爆炒 4/5所有材料放锅里蒸至熟透 5/5最后装盘子,淋上汤汁 小贴士 这里面少了虾米图片,菜式里面是有虾米的,味道好极了了...
自制肠粉(自磨米浆版)的做法步骤 步骤1 大米用电饭锅配的量杯量一平杯,160克。洗干净泡水四五个钟头,泡完沥干水,称重240克。 步骤2 冰水240克。 步骤3 大米,冰水放入破壁机,果蔬汁选项,反复打三次。我的机子是九阳,总共打了六分钟。 步骤4 倒出,加入25克油,搅拌均匀。米浆就做好了。 步骤5 肉沫放碗里,...
1 首先把大米用水泡1个晚上，瘦肉剁成肉丁加姜蓉、生抽腌制十几分钟。2 把米洗干净放置打浆机加200毫升水进去打成浆糊，然后倒到盘子。3 再过筛50克的糯米粉进去加适量的盐搅拌均匀。4 碟子里面刷油，然后把少量的浆糊倒进去盖上盖子大火蒸2分钟左右。5 然后打开，把少量的肉丁放进去。6 再蒸2分钟左右就熟透...
用肠粉刮先沿着圆盘刮一圈,再慢慢刮,就起来肠粉特有的褶皱啦! 步骤5 肠粉上叠,加点白芝麻,加点油兑酱油。成了!
自调肠粉的做法步骤 步骤1 粘米粉80克左右 步骤2 澄面70克左右 步骤3 家用的小碗装满一次半就是400克水,适用于陶瓷盘蒸肠粉的水量。我用的钢盘,最后是把剩下的半碗水也加进去了(即满两碗水,四百多克)。然后搅拌均匀,肠粉水就好了。 步骤4 盘底刷一层油,防粘盘。加入调好好的肠粉水,每次加粉水的时候都...
自家制肠粉的做法步骤 步骤1 取200g蒸肠粉的粉,400g凉开水,倒在容器里搅匀。 步骤2 把油薄薄地涂一层在整盘上。 步骤3 用勺子搅匀肠粉液,取一到一勺半倒在整盘上。具体视整盘的大细,刚好填满盘地,不要太厚,不然整出来会太厚。 步骤4 加上肉,或者生菜,或者自己喜欢食材,适量下一点点。
步骤1 把粘米粉,小麦淀粉,玉米淀粉,水,四样东西混在一起,放置半小时左右,这样让粉浆泡透,做起来的肠粉会更好吃 步骤2 粉浆等在一个平整的盘子里,不要放太多,不然蒸出来的粉会厚,口感没那么没那么好 步骤3 蒸一分钟后可以起锅 步骤4 好漂亮的粉...
自家制肠粉的做法,自家制肠粉怎么做请看步骤:1.先将粘米粉,粟米粉,水混合(此份量够2大2细一次早餐份量)粉浆;瘦肉切成肉碎,并用少许油,酱油,胡椒粉腌半小时(也可以即用)2.锅里放水煲滚后,在蒸隔上放入碟,碟上要扫少许油(防粘碟),倒入一勺子粉浆,加入肉碎和蛋(蛋打下粉浆中,
自制广式卷肠粉:配方比例毫无保留,做法简单易学,比凉皮更劲道#给爸妈做道菜# #城市味蕾战# #长沙美食# @鲜城 @微博美食 http://t.cn/A6PpEMKG
步骤1 先将粘米粉,粟米粉,水混合(此份量够2大2细一次早餐份量)粉浆;瘦肉切成肉碎,并用少许油,酱油,胡椒粉腌半小时(也可以即用) 自家制肠粉的烹饪技巧 粉浆拉得越薄,口感越好!同时,市面上也有肠粉专用粉.味道也不错的,只要按1碗粉:2碗水就可以.方便,又快捷!